Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
Generic
Valeria Hernandez Flores

Valeria Hernandez Flores

Tehuacán,PUE

Resumen profesional

Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.

Auxiliar de cocina con actitud proactiva y dinámica. Soy capaz de trabajar en equipo y seguir instrucciones precisas para aportar al buen desarrollo del servicio gastronómico. Busco incorporarme a este sector en un puesto de trabajo estable.

Datos destacados

2
2
years of professional experience

Experiencia

Auxiliar de cocina

Lactario
Puebla , Calle 6 sur 3739 fraccionamiento Azures
03.2024 - 12.2024
  • Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
  • Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.
  • Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
  • Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
  • Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
  • Supervisión de la correcta conservación y almacenaje de los alimentos perecederos.
  • Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
  • Apoyo en la gestión de tiempos y coordinación de la presentación de los platos.
  • Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
  • Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
  • Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
  • Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
  • Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
  • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las tareas.
  • Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.

Auxiliar de cocina

Preparar alimentos
Tehuacán , San Gabriel Chilac
10.2022 - 01.2024
  • Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
  • Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
  • Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
  • Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
  • Supervisión de la correcta conservación y almacenaje de los alimentos perecederos.
  • Aprendizaje y aplicación de nuevas técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
  • Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.
  • Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
  • Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
  • Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
  • Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
  • Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
  • Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
  • Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
  • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las tareas.
  • Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
  • Limpieza, corte y procesamiento básico de aves, carne y pescado siguiendo las instrucciones.
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
  • Preparación de ingredientes básicos para la elaboración de platos diversos.
  • Colaboración en la elaboración de menús y platos especiales bajo supervisión.

Formación

Certificado de estudios -

Bachillerato general Felipe Ángeles
Calle Nacional
07.2022

Certificado de estudios -

Escuela secundaria técnica 41
Calle 5 de mayo
07.2019

Certificado de estudio -

Primaria Adrian Zepeda Mirafuentes
Calle Adrian Zepeda
07.2017

Enfatiza tus habilidades clave

  • Técnicas de preparación
  • Ritmo ágil de trabajo
  • Técnicas de cocina [Tipo]
  • Mejora continua
  • Limpieza y orden
  • Limpieza y organización en cocina
  • Capacidad de trabajar en equipo
  • Buena comunicación
  • Uso profesional de utensilios de cocina
  • Flexibilidad y adaptabilidad
  • Almacenamiento y conservación de alimentos
  • Perfil colaborativo
  • Buenas habilidades de comunicación
  • Protocolos de desinfección
  • Seguridad e higiene alimentaria
  • Pasión por la cocina
  • Flexibilidad

Cronología

Auxiliar de cocina

Lactario
03.2024 - 12.2024

Auxiliar de cocina

Preparar alimentos
10.2022 - 01.2024

Certificado de estudios -

Bachillerato general Felipe Ángeles

Certificado de estudios -

Escuela secundaria técnica 41

Certificado de estudio -

Primaria Adrian Zepeda Mirafuentes

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