Síntesis profesional
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Victor Alfonso Medina Canto

Victor Alfonso Medina Canto

Síntesis profesional

Joven con pasión por su profesión, excelente capacidad de organización y facilidad para el trabajo en equipo. Persona muy adaptable a todo tipo de entornos y clara orientación a objetivos. Desearía desarrollarme profesionalmente en una empresa con proyección de futuro.

Persona comunicativa, amable y capaz de adaptarse a cada situación. Busco una oportunidad laboral en la que demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores siempre he destacado por mi buena productividad y mi capacidad de aprender rápidamente.

Profesional con probada experiencia. Soy una persona comunicativa, extrovertida y amable, con buenas referencias y gran capacidad de trabajo. Busco un puesto estable en el que desarrollarme laboralmente.

Profesional con amplia experiencia en el sector y excelentes dotes de liderazgo y de gestión de equipos. A lo largo de mi carrera siempre he destacado por mi capacidad para encontrar oportunidades de negocio, optimizar procesos y maximizar los beneficios de la empresa. Busco desarrollarme profesionalmente.

Profesional con amplia experiencia y muchas ganas de trabajar. Me caracterizo por mi capacidad para solucionar problemas, priorizar y gestionar proyectos y trabajar en equipo. Busco una oportunidad para desarrollar mi carrera y dar lo mejor de mí.

Auxiliar de cocina en local de comida rápida. Ayudo a brindar un excelente servicio al cliente gracias a mi agilidad para preparar platos y mantener el orden de la cocina. Deseo profundizar mi aprendizaje incorporándome a un equipo talentoso.

Especialista en la preparación de comida rápida. Cuento con mucha experiencia en el uso de freidoras, planchas y parrillas, además de tener grandes dotes de trabajo en equipo. Busco aportar mis conocimientos a su empresa.

Responsable de servicio de cocina en la industria de comida rápida. Amplios conocimientos de preparación de platos, cumplimiento de normas de higiene, protocolos de atención y estándares de calidad de los alimentos. En busca de una nueva posición en una empresa estable.

Especialista en elaboración de pizzas con conocimientos en selección de ingredientes frescos, preparación de masas y manejo de estándares de higiene y seguridad alimentaria. Tengo gran capacidad para trabajar bajo presión, cumplir con altos volúmenes de producción y garantizar la satisfacción del cliente. Me interesa un puesto en una empresa donde se valore la calidad y la eficiencia en el servicio.

Información general

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year of professional experience

Experiencia laboral

Pizzero

Pizzería Chonita
Yucatán , Merida
2024.04 - Actual
  • Corte y preparación de ingredientes para dejarlos listos para el armado de las pizzas.
  • Elaboración de diferentes variedades de pizza en hornos de gas, eléctricos y a leña.
  • Rcepción y almacenaje de las materias primas en los lugares adecuados.
  • Control de existencias y actualización de inventarios para la realización de pedidos.
  • Colocación de las pizzas en cajas para servicios de entrega a domicilio.
  • Preparación y adecuada conservación de salsas y aderezos para pizzas.
  • Limpieza diaria del área de trabajo y de las máquinas y utensilios de cocina utilizados.
  • Estricto cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el trabajo.
  • Apoyo en labores de venta al público y utilización de la caja registradora.
  • Limpieza de superficies y utensilios usados para preparar los alimentos.
  • Seguimiento de recetas para asegurar la calidad establecida.
  • Entrega de menús, refrescos, condimentos y servilletas a los clientes.
  • Recalentamiento de alimentos preparados anteriormente.
  • Almacenamiento de los alimentos en las condiciones adecuadas.
  • Verificación de la calidad de los ingredientes que se usarán para cocinar.
  • Manipulación de equipos de cocina respetando las normas de seguridad.
  • Lavado, pelado y cortado de frutas y verduras.
  • Resolución rápida de las quejas de los clientes sobre la comida o el servicio.

Responsable de la conserjería

United Clean
Ontario , Toronto
2023.07 - 2024.01
  • Gestión de llaves de zonas comunes del edificio y responsable de su utilización.
  • Apertura y cierre de accesos para proporcionar un mayor control.
  • Colaboración en el mantenimiento del orden y la limpieza.
  • Detección de incidencias y gestión de su resolución.
  • Encendido, apagado y programación de luces y la calefacción según lo estipulado en la comunidad.
  • Revisión, al comienzo de la jornada, del libro de visita o novedades del día anterior.
  • Supervisión de casas vacías para la prevención de posibles ocupaciones.
  • Realización de inspecciones de seguridad en el edificio.
  • Control del normal desarrollo de las actividades del edificio.
  • Asistencia a residentes para transportar bultos dentro del edificio.
  • Comunicación con el personal de limpieza para la preparación de las habitaciones.
  • Resolución rápida y efectiva de las quejas y los reclamos de los clientes.

Cocinero

El Chef Mérida
Yucatán , Merida
2022.09 - 2023.07
  • Mantenimiento del espacio de trabajo, los equipos y los utensilios en condiciones de limpieza óptimas.
  • Seguimiento de las instrucciones del chef a cargo para la cocción y presentación de platos.
  • Comprobación de stocks, control de mermas y realización de pedidos a proveedores.
  • Comunicación con el chef y el equipo de cocina para mantener una buena coordinación en el trabajo.
  • Descongelamiento de productos de acuerdo con la proyección de la producción del día.
  • Apoyo para la limpieza general de la cocina y el menaje al final del día.
  • Producción de los platos de acuerdo con las recetas del establecimiento.
  • Seguimiento de las pautas establecidas para la cocción de cada alimento.
  • Organización de la estación de trabajo con todos los ingredientes y utensilios necesarios para la jornada.
  • Despacho rápido de los pedidos para mantener la eficacia en la cocina.
  • Verificación de que los equipos de trabajo estén en buenas condiciones operativas.
  • Cumplimiento de las medidas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos.
  • Presentación, emplatado y elección de guarniciones, salsas, aliños y condimentos.
  • Control de que las carnes y verduras a cocinar cumplan con los estándares de sanidad y calidad.
  • Recepción, organización y conservación adecuada de materias primas.
  • Notificación de cualquier desperfecto o avería en la parrilla y los equipos de trabajo.
  • Selección y preparación de los ingredientes necesarios para las recetas.
  • Limpieza de la parrilla al final de la jornada para dejarla lista para el día siguiente.

Competencias

  • Agilidad y dinamismo
  • Dedicación
  • Pulcritud
  • Autonomía
  • Trabajo en equipo
  • Aprendizaje rápido
  • Dotes de atención al cliente
  • Buenas prácticas de manufactura
  • Compromiso
  • Compromiso con la empresa

Idiomas

español
Experto
C2
inglés
Básico
A2
portugués
Intermedio superior
B2

Cronología

Pizzero

Pizzería Chonita
2024.04 - Actual

Responsable de la conserjería

United Clean
2023.07 - 2024.01

Cocinero

El Chef Mérida
2022.09 - 2023.07
Victor Alfonso Medina Canto