Yoselin Mendizabal Escalona
Síntesis profesional
Preparada para aplicar mis conocimientos técnicos y habilidades analíticas a las necesidades de la compañía y contribuir al desarrollo y éxito de proyectos innovadores en el campo de la ingeniería.
Persona responsable y trabajadora con experiencia en dirección de equipos multidisciplinarios y mejora continua de operaciones. Me enfoco en la planificación estratégica, toma de decisiones y capacitación del personal para garantizar el éxito del área. Busco una oportunidad en una empresa que valore el liderazgo, la innovación y el trabajo en equipo.
Información general
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Language
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Certification
6
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years of professional experience
Experiencia laboral
Team Leader
Mercado Libre
2022.11 - 2024.01
- Elaboración de nuevos procesos
- Evaluación de desempeño
- Seguimiento a línea de producción
- KPI´S
- Desarrollo de personal
- Auditoria y cierres de marcajes de asistencia
- One to one
- Seguimiento a procesos
- Auditoria al producto
- Armado de hu para distribución
- Capacitación a personal
- Mejoras a proceso
- Supervisar el cumplimiento de SLA
- Supervisar y monitorear ocio no sistemico, GNP, INBP, OBNP
- Sistemas de rutina de gestión
- Monitoreo de desempeño (Productividades por Team Leader) Sistema LMS y WMS para evaluar el progreso y tomar acciones necesarias.
- Desarrollo de estrategias para alcanzar metas, Nivel de Servicio y objetivos marcados por la organización. • Realización de reuniones de equipo para brindar y recibir feedback.
- Creación de reportes y análisis de datos para tomar decisiones informadas. • Coordinación y supervisión del equipo de trabajo con áreas aledañas como IB y OB
Analista de Cadena de Frio
OPL-Logística del valle de México
2021.12 - 2022.11
- Auditoría externa e internas
- Seguimiento a los servicios farma
- Conservación de la cadena de frio
- Calibración de unidades refrigeradas
- Liberación de evidencias (Graficas de temperatura)
- Evaluación de proveedores
- Auditoria con clientes
- Seguimiento de servicios
- Estados calificados mensuales
- Llevar a cabo programas de mantenimiento, programa de calibración, programa de calificación
- Revisión de certificados de calidad de calibración
- Impartir capacitación al personal operativo, al personal administrativos personal de nuevo ingreso
- No conformidades y acciones correctivas
Auditor de Calidad Frutas y Verduras
Cedis Chedraui México
2019.12 - 2021.12
- Auditoria de procesos
- Auditoria de productos (proveedores)
- Auditorías internas
- Rechazos y devoluciones
- Trazabilidad de Intercedis
- Llenado de reportes gerenciales
- Llenado de formatos de inspección
- Verificación de cámaras de refrigeración y congelación
- Trazabilidad de incidencias (cartas ajuste)
- Verificación de etiquetado
- Reportes de entarimado
- Seguimiento a incidencias
- Tablas dinámicas
- Diagramas de embarques
- Temperaturas de unidades
Inspector de Calidad
Cárnicos AR
2018.12 - 2019.12
- Supervisar que los productos cumplan con las normas de calidad y seguridad
- Examinar muestras de un producto terminados
- Inspecciones visuales utilizando equipos técnicos, liberación de áreas de proceso y embarques en colaboración con MVZTIF
- Revisar la aplicación de POES, BPM 's y 5's
- Muestreos microbiológicos
- Análisis de peligros físicos, químicos y biológicos
- Determinación de puntos críticos de control (PCC)
- Embarques
- Gestión de los prerrequisitos
- Auditorías externas
- PH y temperaturas en productos terminados y productos crudos
- Liberación de certificados de calidad
- Liberación de etiquetas de productos terminados (caducidad, lote e ingredientes)
- Entrega de químicos para limpieza
Auditor de Calidad
Plásticos Cantabria
2018.05 - 2018.12
- Auditoria de procesos
- Emitir certificados de calidad
- Formulaciones para procesos
- Instructivos de procesos
Auxiliar Calidad
ANCE - Asociación de Normalización y Certificación A.C
2017.08 - 2018.05
- Evaluar las pruebas fisicoquímicas de controles de calidad de producto terminado, fisiología y metabolismo: así como proceso enzimático y de conservación
- Evaluar los contratipos nacionales de materias primas
- Realizar pruebas y mezclas de cambio de formulaciones indicadas por I+D
- Elaborar documentos aplicables en todas las áreas de la planta y todos los departamentos (Fabricación, envasado, almacenes, oficinas, ventas clientes y ventas consumidores) como: procedimientos, instrucciones de trabajo, formularios, revisión y control de registros
- Conocimientos de muestreo y análisis de materia prima y material de empaque, conocimientos en seguridad alimentaria
- Análisis e interpretación de la norma ISO 9001-2015
- Fundamentos del sistema de gestión de la calidad (SGC)
- Enfoque a procesos
- Ciclo PHVA
- Elaboración de Certificados de calidad
- Equipos de medición
- PDCA: Planificar (planing) Hacer (Do) Verificar (Check) Actuar (Act)
- Auxiliar en el área de calidad como mejora continua
- Pruebas de producto terminado
- Trato con proveedores
Supervisor de operaciones
Mercadol libre
2024.02
- Planificar
- Ejecutar y supervisar toda la cadena de suministro, desde la compra de materiales hasta la entrega al cliente final, enfocándose en la eficiencia, control de inventarios (stock), gestión de almacenes, coordinación de transporte y mejora continua de procesos, liderando equipos y colaborando interdepartamentalmente para asegurar entregas a tiempo y optimizar costos
Estudios
Licenciatura -
Centro de Inglés Personalizado
ESTADO DE MEXICOIngeniería - Bioquímica en alimentos
Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec
ESTADO DE MEXICOIngeneria en logistica -En curso - Ingeneria en logistica
UNIVERSIDSAD CNCI
ESTADO DE MEXICOCetís N 65 Centros de Estudios Tecnológico Industrial y de Servicios (CETIS)
Competencias
- Organizado
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Comunicación
- Flexibilidad
- Negociación
- Comunicación efectiva
- Liderazgo
- Resolución de conflictos
- Análisis de datos
- Proactividad
- Toma de decisiones
- Planificación estratégica
- Planificación y organización
Idiomas
Inglés
Certificación
- Auditor interno
- HACCP
- BPM ISO 9001:2015
- ISO 22000
- NOM-059-SSA1-2015.
- NOM-241-SSA1-2021
- CADENA DE FRIO.
- SERVICO DE REFRIGERADO
- Leading Ops
- Certificación White Belt
- Certificación Yellow Belt
- NOM-002-STPS-2010
- NOM-004-STPS-1999
- NOM-006-STPS-2014
- NOM-017-STPS-2018
- NOM-024-STPS-2001
- NOM-026-STPS-2008
- NOM-036-STPS-2018
- NOM-005-STPS-1998
- NOM-018-STPS-2015
- NOM-022-STPS-2015
- NOM-025-STPS-2008
- NOM-011-STPS-2001
- MEJORA CONTINUA EN LA CADENA DE SUMINISTRO COSTOS Y APLICACIONES EN LA CADENA DE SUMINISTROS
- EXPERTA EN LOGISTICA DC3
Logros
- Certificación para mejorar los procesos de satisfacción del cliente y reputación; el proceso implico el implementar un sistema de gestión, realizar auditorías internas y externas por organismos certificadores, y obtener el sello que asegura el cumplimiento de normas como la ISO 9001 (Calidad), ISO 14001 (Medio Ambiente) o ISO 27001 (Seguridad de la Información).
Cronología
Supervisor de operaciones
Mercadol libre
2024.02
Team Leader
Mercado Libre
2022.11 - 2024.01
Analista de Cadena de Frio
OPL-Logística del valle de México
2021.12 - 2022.11
Auditor de Calidad Frutas y Verduras
Cedis Chedraui México
2019.12 - 2021.12
Inspector de Calidad
Cárnicos AR
2018.12 - 2019.12
Auditor de Calidad
Plásticos Cantabria
2018.05 - 2018.12
Auxiliar Calidad
ANCE - Asociación de Normalización y Certificación A.C
2017.08 - 2018.05
Licenciatura -
Centro de Inglés Personalizado
Ingeniería - Bioquímica en alimentos
Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec
Ingeneria en logistica -En curso - Ingeneria en logistica
UNIVERSIDSAD CNCI
Cetís N 65 Centros de Estudios Tecnológico Industrial y de Servicios (CETIS)