Profesional experto en Dirección de Multiunidades de Negocios en la Industria del Retail y la industria de Restaurantes en compañías Trasnacionales, Nacionales y Rgionales.
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Alejandro Rodríguez Zurita
Querétaro
Summary
Overview
29
years of professional experience
Work History
La Campana Cafe & Bistro
Propietario
01.2019 - Current
Job overview
- Direccción de Administración y Operación de la cafetería, actualmente facturo 2.5 MDP anuales, es nuestro negocio familiar en el centro de Querétaro
SuperQ
Dirección de Operaciones
01.2013 - 01.2020
Job overview
- Company Overview: Tiendas de conveniencia en Bajio
- Dirigir la operacion de 190 tiendas implementación y ejecución de programas, procesos y procedimientos, seguimiento a KPI's, Gestión corporativa con todas las áreas de servicio a operaciones, análizar estados de resultados y llevarlos al cumplimiento de objetivos e integrar al mejor equipo de operaciones para lograr los resultados, ppto 1500 MDP
- Tiendas de conveniencia en Bajío
Grupo Soriana
Gerencia Regional de Operaciones
01.2012 - 01.2013
Job overview
- Company Overview: Tiendas Supercity
- Responsable de dirigir la operación de más de 100 tiendas de conveniencia, propias y franquicias, así como 13 centros de distribución en la zona noroeste, centro y centro sur del país
- Tiendas Supercity
Dish
Gerencia Regional de Operaciones
01.2009 - 01.2010
Job overview
- Planeación e inicio de operaciones en la zona norte de la CDMX y Toluca, realizando más de 1000 instalaciones y servicios técnicos diarios, dirigiendo una base de inatalciones con mas de 500 colaboradores internos y extenos, logrando instalaciones en solo 3 días.
Grupo Lala
Gerencia de Nuevos Negocios Marketing
01.2007 - 01.2009
Job overview
- Desarrollé un proyecto de una flagship store para ver su viabilidad, así como la reingenieria de la página Web, implemente el proyecto de LalaGym en Kidzania entre otras actividades de Marketing de apoyo a las marcas.
Grupo Modelo
Gerencia Regional de Operaciones
01.2004 - 01.2006
Job overview
- Company Overview: Tiendas Extra
- Expansión de tiendas en Monterrey y Nuevo Laredo, apertura de 60 tiendas en ese período, y como Regional de expansión inicié aperturas en Guadalajara
- Tiendas Extra
Costco
Gerencia
01.2002 - 01.2004
Job overview
- Gerente asistente, Responsable del Club en ausencia del Gerente, tuve en mi rango de responsabilidad directa el área de recibo, perecederos y auditoríade inventarios, uno de mis logros fue reducir el Gap de los inventarios en este periodo y mantener la operación de las áreas a mi cargo estables.
Pizza Hut
Gerencia de área de Operaciones
01.1996 - 01.2002
Job overview
- Company Overview: Restaurantes Pepsico, Yum brands
- Direccion de Operaciones y administración de hasta 10 Restaurantes en diferentes zonas de la República Mexicana
- Veracruz, Tampico Puerto Vallarta y Cabo San Lucas, Bajío, Baja California y Monterrey
- Responsable del control del P&L y Forecast, Es una empresa que fue mi escuela para manejar un negocios
- Restaurantes Pepsico, Yum brands
Education
Univerdidad Latinoamericana
Maestría from Administración y Finanzas
01.2018
University Overview
Universidad Autónoma de Guadalajara
Diplomado from Alta Dirección
01.1994
University Overview
Universidad Autónoma de Guadalajara
Licenciatura from Administración Hotelera
01.1994
University Overview
Skills
- Servicio a clientes
- Optimización de procesos
- Análisis de datos en toma de decisiones
- Liderazgo y gestión de Equipos
- Enfoque a resultados
- Negociación con proveedores
- Trabajo bajo Pasión no bajo presión
Personal Information
Personal Information
Marital Status: CasadoHobbies and Interests
Hobbies and Interests
- Convivir con la Familia
- Gastronomía
- Viajar
- Autos
- Deportes
Children
Children
3Viajar, autos, Gastronomía,
Viajar, autos, Gastronomía,
Conocer desde pueblos tradicionales o mágicos hasta ciudades importantes, desde pequeño me han llamado la atención los autos y disfruto ver como la industria automotríz se ha desarrollado a lo largo de los años, me gusta cocinar y disfruto de la buena comida.
Languages
English
Advanced (C1)
Timeline
Propietario
La Campana Cafe & Bistro
01.2019 - Current
Dirección de Operaciones
SuperQ
01.2013 - 01.2020
Gerencia Regional de Operaciones
Grupo Soriana
01.2012 - 01.2013
Gerencia Regional de Operaciones
Dish
01.2009 - 01.2010
Gerencia de Nuevos Negocios Marketing
Grupo Lala
01.2007 - 01.2009
Gerencia Regional de Operaciones
Grupo Modelo
01.2004 - 01.2006
Gerencia
Costco
01.2002 - 01.2004
Gerencia de área de Operaciones
Pizza Hut
01.1996 - 01.2002
Universidad Autónoma de Guadalajara
Diplomado from Alta Dirección
Universidad Autónoma de Guadalajara
Licenciatura from Administración Hotelera
Univerdidad Latinoamericana
Maestría from Administración y Finanzas
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