Bersain Morales Morales

• Gestión eficiente de presupuestos operativos y de compras , incluyendo selección de proveedores y control de inventarios blancos.
• Implementación de procesos operativos en las áreas de limpieza de habitaciones, áreas públicas y ropería, logrando establecer estándares profesionales desde cero.
• Aumento significativo en las calificaciones de limpieza en plataformas como Booking y Expedia, reflejo de una mejora notable en la percepción del huésped.
• Responsable de la creación, organización y puesta en marcha del Departamento de Ama de Llaves en un hotel previamente en estado de abandono.

• Administración del departamento de ama de llaves, lavandería y áreas públicas bajo dominio de los entandares 5 diamantes de AAA y 5 estrellas FORBES.
• Elaboración de manuales de operaciones de ama de llaves (perfil y descripción de puestos, actividades y organigramas).
• Elaboración de manuales de montaje de cabinas que engloban 13 categorías incluyendo imágenes, descripción a detalles, selección de amenidades.
• Responsable de las compras de equipo para las cabinas, áreas públicas y lavandería: equipamiento, textiles, amenidades, blancos y equipo de trabajo. (cotizaciones, comparativos, muestras, supervisión de calidad.)
• Control de mantenimiento de cabinas de huéspedes y tripulación (muebles, tapicería, pintura, fumigación) y control de programa de limpieza diaria de áreas públicas y restaurantes.
• Liderar equipo de evacuación programadas cada semana bajo el régimen marítimo.

• Verificación de gastos, previsión mensual y control de la guía de personal por ocupación.
• Formación según las normas AAA, LQA y FORBES y comunicación de los resultados durante las auditorías.
• Control de programas de habitaciones como: pulido de pisos, lavado de cortinas, lavado de alfombras y moquetas, limpieza profunda y fumigación.
• Dirigir las reuniones mensuales del departamento y la presentación de resultados.
  
  

• Planificar, coordinar y ejecutar habitaciones para remodelación involucrando al departamento de mantenimiento y tapicería.
• Seleccionar, gestionar, coordinar la limpieza y verificar las habitaciones para la certificación de cristal, AAA y visitas de inspección.

• Inspeccionar habitaciones bajo los estándares de Leading Hotel Of The World, preparar e inspeccionar y coordinar las habitaciones para HS Consulting.
• Realizar pedidos de suministros según ocupación y presupuesto como la coordinación directa de los inventarios de lavandería y equipos.

• Verificar VIP'S del día, e impartir en briefing según la información diaria del hotel, generar informes con requerimientos especiales inspección de habitaciones y gestión de personal.

• Manejo de efectivo, compras en mostrador, cobro de cheques y caja.
  Trato con proveedores, compras, facturación y reembolsos.
• Apoyo en inventarios a restaurantes y agendas de visitas para distribuciones de vino en las unidades de Playa del Carmen, Cancún y Tulum.

• Verificar VIP'S del día, e impartir en briefing según la información diaria del hotel, generar informes con requerimientos especiales inspección de habitaciones y gestión de personal.

• Programar limpiezas profundas (1 habitación al día), y formación del personal. Inspección de habitaciones y áreas públicas modalidad LEADING, AMERICAN EXPRESS y AAA.

• Preparación de informes de salida y llegada del día, mantener en completa protección y control del equipaje durante el día y escoltar al huésped brindando el servicio bajo estatándar FORBES.

• Elaboración y asignación de reportes para las camaristas. Inspección de habitaciones (estándares AAA, FORBES), elaboración de check list e Inventario mensual de lavandería y equipo operativo.

• Realizar procesos de compras (atención y seguimiento de correos y gestiones con proveedores).
• Manejo de tiempos, elaboración y captura de datos: requisición, órdenes de compra, dobles turnos, descansos trabajados, solicitud de personal, vacaciones e incapacidades correspondientes (programa SAP). y Elaboración de reportes de requerimientos de huéspedes (programa HOTSOS).