Diego Armando Cortez Flores
Síntesis profesional
Profesional con muchas ganas de trabajar. Me caracterizo por mi capacidad para solucionar problemas, priorizar y gestionar proyectos así como trabajar en equipo.
Dotes de liderazgo y de gestión de equipos, he destacado por mi capacidad para encontrar oportunidades de negocio, optimizar procesos y maximizar los beneficios.
Realizo una correcta manipulación y conservación de alimentos, mantenimiento de stock y limpieza minuciosa de los espacios de trabajo.
Información general
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Language
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years of post-secondary education
9
9
years of professional experience
Experiencia laboral
Ayudante de cocina y plancha
Tortas Mayolo
Chalco, Estado de México
2025.12 - 2026.07
- Almacenamiento adecuado de productos y control de su caducidad.
- Cumplimiento de las normas de salud, higiene y manipulación de alimentos.
- Verificación y organización de los productos para su rotación diaria.
- Ayuda en el servicio a clientes cuando la carga de trabajo lo demande.
- Mantenimiento de la limpieza en la cocina y las zonas comunes.
- Supervisión del desempeño laboral y retroalimentación para mejora.
- Resolución de conflictos laborales con enfoque profesional.
- Fomento del trabajo en equipo para alcanzar objetivos comunes.
Jefe de tienda
Amores 3M
Chalco, Estado de México
2017.07 - 2025.12
- Control de contabilidad y facturación, supervisión de cajas y cierre diario.
- Gestión de la formación del personal de la tienda.
- Control del almacén para garantizar la disponibilidad de todos los productos.
- Atención al cliente en la resolución de cualquier duda o reclamación.
- Identificación de las preferencias de clientes y tendencias del mercado.
- Supervisión del inventario, gestión de entradas y contacto con proveedores.
- Desarrollo de planes de fidelización de clientes para incrementar las ventas recurrentes.
- Ejecución de estrategias para optimizar costos operativos y mejorar la rentabilidad de la tienda.
Estudios
Certificado -
Secundaria técnica cuitlahuac
Mexico 2004.08 - 2007.07
Competencias
- Gestión de insumos mediante el método PEPS para asegurar calidad y reducir mermas
- Capacitación de personal
- Atención al cliente
- Resolución de conflictos
- Elaboración de platillos
- Correcto manejo de productos y estándares de higiene
- Adaptabilidad
- Aprendizaje continuo
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Colaboración y trabajo en equipo
- Apoyo general en cocina
Idiomas
español
Idioma principal
Cronología
Ayudante de cocina y plancha
Tortas Mayolo
2025.12 - 2026.07
Jefe de tienda
Amores 3M
2017.07 - 2025.12
Certificado -
Secundaria técnica cuitlahuac
2004.08 - 2007.07