ELIAS ABRAHAM MARTINEZ VALADEZ
Síntesis profesional
Responsable de sucursal con trayectoria consolidada en gestión de unidades de negocio, liderando equipos multidisciplinarios y asegurando el cumplimiento de metas financieras y operativas. Experiencia en análisis de indicadores, control de costos, reducción de mermas y desarrollo de talento. Enfoque estratégico en rentabilidad, crecimiento sostenido y excelencia en servicio al cliente.
Información general
3
3
years of professional experience
3
3
años de estudios postsecundarios
Experiencia laboral
Encargado de negocio
RESTAURANT ACUATICO
CDMX
2017.10 - Presente
- Supervisión general de operaciones diarias del restaurante.
- Gestión y liderazgo de personal (cocina y servicio).
- Manejo de caja y cortes diarios.
- Atención y resolución de quejas de clientes.
MESERO
CANTINA No. 20
REFORMA, CDMX
2016.01 - 2018.09
- Atención directa a clientes en servicio de alimentos y bebidas.
- Toma y gestión de pedidos.
- Servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
- Manejo de caja y cobro en efectivo y tarjeta.
- Trabajo en coordinación con barra y cocina.
- Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo.
- Control de cuentas y cierre de turno.
Estudios
CERTIFICADO - SECUNDARIA
SECUNDARIA 228
COYOACAN 1982.08 - 1985.07
Competencias
- Comunicación efectiva
- Control de inventarios
- Buena presencia
Cronología
Encargado de negocio
RESTAURANT ACUATICO
2017.10 - Presente
MESERO
CANTINA No. 20
2016.01 - 2018.09
CERTIFICADO - SECUNDARIA
SECUNDARIA 228
1982.08 - 1985.07