Emily Montserrat Morales Hernandez
Síntesis profesional
Cocinera con experiencia y capacidad de adaptarse a cada situación. Busco una oportunidad laboral en la que demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores siempre he destacado por mi buena productividad, compromiso y mi capacidad de aprender rápidamente.
Información general
2
2
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia laboral
Jefe de cocina
Las Margaritas beer garden
20 de Noviembre 6, Coacalco, 55700 San Francisco Coacalco., Edo. México
2026.05 - Presente
- Creación de recetas y definición de los estándares de preparación a seguir.
- Coordinación con la gerencia para definir presupuestos y la oferta de productos del menú.
- Proyección de necesidades de insumos y control del inventario de cocina.
- Atención y resolución de observaciones de los comensales para asegurar su satisfacción.
Jefe de cocina
Santas Alitas
Av. José López Portillo 220, Parque Residencial Coacalco, 55714 San Francisco Coacalco., Edo. México
2024.06 - 2026.05
- Proyección de necesidades de insumos y control del inventario de cocina.
- Optimización constante de los procesos de producción en la cocina.
- Coordinación, asignación de tareas y supervisión del personal de cocina.
- Elaboración de informes y cumplimentación de la documentación del trabajo en cocina.
- Realización de pedidos de suministros de cocina y recepción de facturas.
Repostero
Carvao Do Brasil
Av. José López Portillo 1, Bosques del Valle, 55717, Edo. México
2023.11 - 2024.02
- Elaboración de diversos productos de panadería y pastelería.
- Reposición de productos en las zonas de venta y exhibición.
- Cumplimiento de las normas de calidad e higiene requeridas.
Estudios
Bachillerato - Gastronomia internacional
CEDVA
Vía Jose Maria Morelos. 41, San José Jalapa 2019.08 - 2021.07
Competencias
- Toma efectiva de decisiones
- Elaboración de menús
- Gestión y aprovechamiento de recursos
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Puntualidad y compromiso
Certificación
- Certificacion carpeta de office
- Distintivo H 2020
- Curso proteccion civil 2025
Cronología
Jefe de cocina
Las Margaritas beer garden
2026.05 - Presente
Jefe de cocina
Santas Alitas
2024.06 - 2026.05
Repostero
Carvao Do Brasil
2023.11 - 2024.02
Bachillerato - Gastronomia internacional
CEDVA
2019.08 - 2021.07