Síntesis profesional
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Emily Montserrat Morales Hernandez

Emily Montserrat Morales Hernandez

Síntesis profesional

Cocinera con experiencia y capacidad de adaptarse a cada situación. Busco una oportunidad laboral en la que demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores siempre he destacado por mi buena productividad, compromiso y mi capacidad de aprender rápidamente.

Información general

1
1
Certification
2
2
years of post-secondary education
2
2
years of professional experience

Experiencia laboral

Jefe de cocina

Las Margaritas beer garden
20 de Noviembre 6, Coacalco, 55700 San Francisco Coacalco., Edo. México
05.2026 - Presente
  • Creación de recetas y definición de los estándares de preparación a seguir.
  • Coordinación con la gerencia para definir presupuestos y la oferta de productos del menú.
  • Proyección de necesidades de insumos y control del inventario de cocina.
  • Atención y resolución de observaciones de los comensales para asegurar su satisfacción.

Jefe de cocina

Santas Alitas
Av. José López Portillo 220, Parque Residencial Coacalco, 55714 San Francisco Coacalco., Edo. México
06.2024 - 05.2026
  • Proyección de necesidades de insumos y control del inventario de cocina.
  • Optimización constante de los procesos de producción en la cocina.
  • Coordinación, asignación de tareas y supervisión del personal de cocina.
  • Elaboración de informes y cumplimentación de la documentación del trabajo en cocina.
  • Realización de pedidos de suministros de cocina y recepción de facturas.

Repostero

Carvao Do Brasil
Av. José López Portillo 1, Bosques del Valle, 55717, Edo. México
11.2023 - 02.2024
  • Elaboración de diversos productos de panadería y pastelería.
  • Reposición de productos en las zonas de venta y exhibición.
  • Cumplimiento de las normas de calidad e higiene requeridas.

Estudios

Bachillerato - Gastronomia internacional

CEDVA
Vía Jose Maria Morelos. 41, San José Jalapa
08.2019 - 07.2021

Competencias

  • Toma efectiva de decisiones
  • Elaboración de menús
  • Gestión y aprovechamiento de recursos
  • Capacidad de trabajo bajo presión
  • Puntualidad y compromiso

Certificación

  • Certificacion carpeta de office
  • Distintivo H 2020
  • Curso proteccion civil 2025

Cronología

Jefe de cocina

Las Margaritas beer garden
05.2026 - Presente

Jefe de cocina

Santas Alitas
06.2024 - 05.2026

Repostero

Carvao Do Brasil
11.2023 - 02.2024

Bachillerato - Gastronomia internacional

CEDVA
08.2019 - 07.2021
Emily Montserrat Morales Hernandez