GIOVANNI OROPEZA JIMENEZ
Síntesis profesional
Cocinero con experiencia en linea caliente, parilla, manejo de josper, parilla argentina además con conocimiento en cortes de carne:
*Mariscos *cocina de brasa.
Información general
2
2
years of post-secondary education
2
2
years of professional experience
Experiencia laboral
Jefe de cocina/chef operativo
SOHO CAFE
Plaza prado jurica campreste, Queretaro
2023.03 - Presente
- Encargado de la operación de la cocina.
- Manejo correcto de los procesos alimenticios.
- Inventarios y Pedios.
Chef de partie/Parilla
Divino Cortes Premium
Hacienda los Laureles , Queretaro
2022.01 - 2023.02
- Encargado del área de la parilla y tablajería.
- Manejo correcto de procesos alimenticios.
- PEPS.
- Inventarios, pedidos y producciones .
Encargado de parilla
SAOS JURIQUILLA
AV de la ciencias Juriquilla , Querétaro
2021.02 - 2022.01
- Manejo del área de parilla(josper), producción y tablajería.
- Pedidos e inventarios.
- Manejo correcto de los procesos alimenticios, carnes y pescados.
Estudios
Certificado de bachilleres. - Bachillerato
Cobaq 22
Av Real de san miguel. 2011.08 - 2013.09
Competencias
- Actitud de servicio
- Comunicación efectiva
- Empatía, trabajo en equipo y liderazgo
- Responsabilidad
- Puntualidad
Cronología
Jefe de cocina/chef operativo
SOHO CAFE
2023.03 - Presente
Chef de partie/Parilla
Divino Cortes Premium
2022.01 - 2023.02
Encargado de parilla
SAOS JURIQUILLA
2021.02 - 2022.01
Certificado de bachilleres. - Bachillerato
Cobaq 22
2011.08 - 2013.09