Síntesis profesional
Información general
Experiencia laboral
Estudios
Competencias
Idiomas
Cronología
Generic

jennifer yoselin lopez monsivais

Síntesis profesional

Responsable de cocina con más de cinco años de experiencia en el sector de la restauración. Poseo gran capacidad para liderar equipos de cocina, gestionar inventarios y pedidos, y preparar menús completos con los estándares de calidad más exigentes. Chef experimentada y apasionada, con experiencia en varios restaurantes, amplia formación en las tendencias gastronómicas y creatividad para elaborar menús. Sólidos conocimiento de los sabores y proporciones de los alimentos y capacidad de gestionar eficazmente una cocina, el personal y menús rotativos.

Información general

2
2
Languages
3
3
years of post-secondary education
4
4
years of professional experience

Experiencia laboral

chef de cocina

Hilton San Luis Potosi
San Luis Potosí, S.L.P.
2022.06 - 2024.05
  • supervise la preparacion y presentacion de platillos nacionales e internacionales garantizando estandares de calidad
  • coordine las ascividades del personal de cocina para asegurar un servicio eficiente y organizado
  • colabore con la elaboracion de menus y propuestas gastronomicas para satisfacer las nececidades de los clientes

Sous chef

hyatt regency san
San Luis Potosí, S.L.P.
2020.06 - 2022.04
  • Vigilancia estricta de los requisitos de seguridad e higiene de los alimentos.
  • Implementación de estándares de preparación y presentación de platos.
  • Seguimiento del desempeño del personal del cocina para asegurar un trabajo óptimo.
  • Resolución de problemas relacionados con las operaciones de cocina y los platos elaborados.

Estudios

licenciatura en Gastronomia - gastronomia y artes culinarias

culinario Danieli
San Luis Potosí
2019.08 - 2022.07

Competencias

  • Al día en tendencias gastronómicas
  • Cocina de autor
  • Presentación de platos
  • Técnicas de cocina innovadoras
  • Amplias habilidades interpersonales
  • Innovación
  • Alta tolerancia al estrés
  • Dotes de mando
  • Creatividad
  • Creatividad e innovación

Idiomas

español
Idioma principal
inglés
Avanzado

Cronología

chef de cocina

Hilton San Luis Potosi
2022.06 - 2024.05

Sous chef

hyatt regency san
2020.06 - 2022.04

licenciatura en Gastronomia - gastronomia y artes culinarias

culinario Danieli
2019.08 - 2022.07
jennifer yoselin lopez monsivais