José Basilio Saavedra Cortés
Síntesis profesional
Cocinero con experiencia en preparación de platos locales e internacionales. Buenas dotes de trabajo en equipo para cumplir con las metas del establecimiento. Busco seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente.
Profesional versátil y entusiasta, con experiencia trabajando en cocinas exigentes, y capacidad para adaptarme rápidamente a diversas tareas, improvisar y resolver imprevistos. Excelente disposición para colaborar con el equipo. Deseo unirme a una empresa enfocada en lograr la satisfacción y preferencia del cliente.
Responsable de cocina con experiencia en restauración. Destaco por mi capacidad para elaborar menús atractivos y gestionar equipos de trabajo eficaces, maximizando la productividad y la calidad de los platos ofrecidos. Deseo contribuir a una empresa moderna e innovadora.
Ayudante de cocina diligente con excelentes habilidades y buenos conocimientos de salud alimentaria. Soy una persona ágil y eficiente, con ganas de desarrollarme en el área, capacidad para la gestión de almacén y la preparación de platillos siguiendo recetas de forma minuciosa. Busco un puesto desafiante y con posibilidades de crecimiento.
Profesional con amplia experiencia y muchas ganas de trabajar. Me caracterizo por mi capacidad para solucionar problemas, priorizar y gestionar proyectos y trabajar en equipo. Busco una oportunidad para desarrollar mi carrera y dar lo mejor de mí.
Profesional con amplia experiencia en el sector y excelentes dotes de liderazgo y de gestión de equipos. A lo largo de mi carrera siempre he destacado por mi capacidad para encontrar oportunidades de negocio, optimizar procesos y maximizar los beneficios de la empresa. Busco desarrollarme profesionalmente.
Información general
4
4
years of post-secondary education
12
12
years of professional experience
Experiencia laboral
Cocinero
Peladito y a la boca
Naucalpan , Estado De México
2026.01 - 2026.05
Renta de Mobiliario para eventos sociales
Malifiesta
Malinalco , Estado de México
2023.03 - 2025.10
- Limpieza y mantenimiento de elementos modulares.
- Instalación de elementos de protección del andamio y otros elementos complementarios.
- Organización de los espacios de trabajo y acceso al andamio.
- Aplicación de normas y políticas de prevención de riesgos, seguridad y salud.
- Carga y descarga de piezas y elementos de montaje.
- Realización de ajustes estructurales previos a la puesta en servicio.
- Análisis del sitio de la obra para planificar las tareas de montaje.
- Eliminación de escombros resultantes del trabajo.
- Verificación de la estabilidad del suelo donde se erigirán estructuras.
- Recepción, descarga y control de los materiales e insumos.
- Cumplimiento de las normas y los protocolos de seguridad establecidos.
- Revisión de documentos y diagramas para identificar los requisitos del proyecto.
Electricista
Al servicio de CFE
Polanco , CDMX
2017.09 - 2019.02
- Instalación y cambio de interruptores, controles, fusibles, luces y motores.
- Uso de herramientas de medición para detectar fallos y averías en el cableado y la distribución.
- Instalación, reparación y mantenimiento de equipos de control y distribución eléctrica.
- Tareas de mantenimiento rutinario en las instalaciones para evitar averías y fallos.
- Tendido de cables y montaje de estructuras de soporte.
- Planificación y realización periódica de pruebas de funcionamiento.
- Instalación de placas de distribución y paneles eléctricos.
Subchef
3 condesas
Col. Roma Condesa , CDMX
2014.07 - 2017.05
- Preparación de todos los platillos incluidos en el menú, garantizando la máxima calidad.
- Seguimiento del desempeño del personal del cocina para asegurar un trabajo óptimo.
- Control de costos, gestión de compras y supervisión de la despensa y los equipos.
- Resolución de problemas relacionados con las operaciones de cocina y los platos elaborados.
- Capacitación del personal para conseguir un buen nivel de producción y calidad.
- Creación de recetas y nuevos platos para la configuración del menú.
- Implementación de estándares de preparación y presentación de platos.
- Creación y elaboración de entradas, platos principales y postres.
- Utilización de productos de limpieza adecuados para desinfectar las superficies de la cocina.
- Programación de los turnos y tareas del personal de cocina.
- Planificación del menú de acuerdo con las características del restaurante.
- Coordinación eficaz del personal y las tareas en la cocina.
Estudios
Certificado - Alimentos y bebidas
Conalep 108
Atlamica Cuautitlán Izcalli Estado de México 2005.08 - 2009.06
Competencias
- Creatividad
- Coordinación de tareas
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo en equipo
- Trabajo eficaz bajo presión
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Preparación de comida variada
- Cocina de autor
- Control de stock
- Seguridad e higiene alimentaria
- Preparación de alimentos
- Agilidad y eficiencia
- Planificación de menús
- Organización de la cocina
- Resistencia física
- Seguridad e higiene
- Manipulación de alimentos
Cronología
Cocinero
Peladito y a la boca
2026.01 - 2026.05
Renta de Mobiliario para eventos sociales
Malifiesta
2023.03 - 2025.10
Electricista
Al servicio de CFE
2017.09 - 2019.02
Subchef
3 condesas
2014.07 - 2017.05
Certificado - Alimentos y bebidas
Conalep 108
2005.08 - 2009.06