Síntesis profesional
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Experiencia laboral
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Competencias
Cronología
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Jose Aurelio Contreras Hernandez

Síntesis profesional

Persona comunicativa, amable y con la habilidad de adaptarse a cada situación. Busco una oportunidad laboral donde pueda demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores, siempre he destacado por mi buena productividad y mi habilidad para aprender rápidamente.

Profesional con amplia experiencia en el sector y excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. A lo largo de mi carrera, siempre he destacado por mi capacidad para identificar oportunidades de negocio, optimizar procesos y maximizar los beneficios de la empresa. Busco desarrollarme profesionalmente.

Información general

4
4
years of professional experience

Experiencia laboral

Sub cheff

Hotel chan-kah
PALENQUE, Chis.
2024.11 - Actual
  • Implementación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Optimización de procesos de cocina para mejorar la eficiencia.
  • Evaluación de nuevos platillos y ajuste de recetas según feedback.
  • Supervisión de la preparación de platillos para garantizar calidad.
  • Coordinación del equipo de cocina durante el servicio.
  • Elaboración de menús diarios en función de la temporada.
  • Colaboración con el equipo de servicio para atender solicitudes.
  • Gestión de pedidos y suministros de materia prima.
  • Control de inventarios de ingredientes y insumos necesarios.
  • Capacitación del personal en técnicas de cocción y presentación.
  • Solución de problemas y atención de incidencias.
  • Fomento del trabajo en equipo para alcanzar objetivos comunes.
  • Mantenimiento del orden y la limpieza en el entorno laboral.
  • Atención y servicio de calidad al cliente, asegurando una experiencia satisfactoria.

Cocinero A

Hotel villas Mercedes
PALENQUE, Chis.
2021.02 - 2023.04
  • Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
  • Creación de nuevas recetas de platos dulces y salados.
  • Inspección y limpieza de las instalaciones, los utensilios y los equipos de cocina utilizados.
  • Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.

Cocinero A

Hotel nututun
PALENQUE, Chis.
2019.06 - 2021.02
  • Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.

Ayudante de cocina

Restaurante el marino
PALENQUE, Chis.
2019.02 - 2020.06
  • Apoyo en el trabajo en cocina y realización de las tareas asignadas.

Estudios

Certificado -

Instituto tecnológico en linea
Tuxtla Gutiérrez
Feb. 2019 - Jun. 2019

Competencias

  • Coordinación de personal
  • Planeación de producción
  • Cumplimiento de normas sanitarias
  • Preparación de platillos
  • Control de calidad alimentos
  • Control de inventarios
  • Supervisión de cocina
  • Costeo de recetas

Cronología

Sub cheff

Hotel chan-kah
2024.11 - Actual

Cocinero A

Hotel villas Mercedes
2021.02 - 2023.04

Cocinero A

Hotel nututun
2019.06 - 2021.02

Ayudante de cocina

Restaurante el marino
2019.02 - 2020.06

Certificado -

Instituto tecnológico en linea
Feb. 2019 - Jun. 2019
Jose Aurelio Contreras Hernandez