Jose Aurelio Contreras Hernandez
Síntesis profesional
Persona comunicativa, amable y con la habilidad de adaptarse a cada situación. Busco una oportunidad laboral donde pueda demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores, siempre he destacado por mi buena productividad y mi habilidad para aprender rápidamente.
Profesional con amplia experiencia en el sector y excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. A lo largo de mi carrera, siempre he destacado por mi capacidad para identificar oportunidades de negocio, optimizar procesos y maximizar los beneficios de la empresa. Busco desarrollarme profesionalmente.
Información general
4
4
years of professional experience
Experiencia laboral
Sub cheff
Hotel chan-kah
PALENQUE, Chis.
2024.11 - Actual
- Implementación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Optimización de procesos de cocina para mejorar la eficiencia.
- Evaluación de nuevos platillos y ajuste de recetas según feedback.
- Supervisión de la preparación de platillos para garantizar calidad.
- Coordinación del equipo de cocina durante el servicio.
- Elaboración de menús diarios en función de la temporada.
- Colaboración con el equipo de servicio para atender solicitudes.
- Gestión de pedidos y suministros de materia prima.
- Control de inventarios de ingredientes y insumos necesarios.
- Capacitación del personal en técnicas de cocción y presentación.
- Solución de problemas y atención de incidencias.
- Fomento del trabajo en equipo para alcanzar objetivos comunes.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en el entorno laboral.
- Atención y servicio de calidad al cliente, asegurando una experiencia satisfactoria.
Cocinero A
Hotel villas Mercedes
PALENQUE, Chis.
2021.02 - 2023.04
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Creación de nuevas recetas de platos dulces y salados.
- Inspección y limpieza de las instalaciones, los utensilios y los equipos de cocina utilizados.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
Cocinero A
Hotel nututun
PALENQUE, Chis.
2019.06 - 2021.02
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
Ayudante de cocina
Restaurante el marino
PALENQUE, Chis.
2019.02 - 2020.06
- Apoyo en el trabajo en cocina y realización de las tareas asignadas.
Estudios
Certificado -
Instituto tecnológico en linea
Tuxtla Gutiérrez Feb. 2019 - Jun. 2019
Competencias
- Coordinación de personal
- Planeación de producción
- Cumplimiento de normas sanitarias
- Preparación de platillos
- Control de calidad alimentos
- Control de inventarios
- Supervisión de cocina
- Costeo de recetas
Cronología
Sub cheff
Hotel chan-kah
2024.11 - Actual
Cocinero A
Hotel villas Mercedes
2021.02 - 2023.04
Cocinero A
Hotel nututun
2019.06 - 2021.02
Ayudante de cocina
Restaurante el marino
2019.02 - 2020.06
Certificado -
Instituto tecnológico en linea
Feb. 2019 - Jun. 2019