Juan Antonio Rodríguez Hernández
Síntesis profesional
Persona responsable con experiencia de trabajo en establecimientos gastronómicos. Buenas habilidades de preparación de ingredientes, organización de la cocina y presentación de platos. Busco contribuir al éxito de un equipo culinario creativo. Profesional con amplia experiencia y muchas ganas de trabajar. Me caracterizo por mi capacidad para solucionar problemas, priorizar y gestionar proyectos y trabajar en equipo. Deseo una oportunidad para desarrollar mi talento y dar lo mejor de mí. Profesional con experiencia comprobable . Soy una persona comunicativa, extrovertida y amable, con buenas referencias y gran capacidad de trabajo. Busco un puesto estable en el que desarrollarme laboralmente.
Información general
2
2
Languages
1
1
Certification
5
5
years of professional experience
Experiencia laboral
Chef personal
Chefrick
Punta de mita , Jalisco
2024.12 - Presente
- Adaptación del servicio y los platillos a las necesidades de cada cliente.
- Realización de la compra semanal de productos y suministros.
- Cálculo de la cantidad de ingredientes necesarios para la preparación de los menús.
- Planificación del menú de acuerdo con la ocasión y las preferencias de los clientes.
Cocinero A
Hotel Secrets Bahia
Punta de mita , Jalisco
2024.06 - 2024.12
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Atención y resolución de reclamaciones de los clientes sobre la comida.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
Cocinero A
Hotel Garza Blanca
Carretera Barra de navidad , Jalisco
2019.08 - 2022.11
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Revisión del inventario y control de los costos de alimentos y bebidas.
- Recepción, control y almacenamiento de alimentos en las condiciones adecuadas.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
- Verificación del cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
Estudios
Certificado -
Escuela Primaria Emiliano Zapata
Puerto vallartaCertificado -
Secundaria Tec #81
Puerto vallartaTrunca 3 Semestre. -
Cbtis 68
Puerto vallartaCompetencias
- Persona responsable
- Puntualidad y compromiso
- Negociación y resolución de conflictos
- Capacidad comunicativa
- Alta capacidad de trabajo
- Orden y limpieza en el trabajo
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Habilidad para resolver problemas
Idiomas
español
Idioma principal
inglés
Intermedio
Certificación
- Certificación en manejo higiénico de alimentos por la empresa Distintivo Cristal
- Certificación en manejo higiénico de alimentos por la empresa Distintivo H
- Certificación en manejar higiénico de alimentos por la empresa Preverisk.
Cronología
Chef personal
Chefrick
2024.12 - Presente
Cocinero A
Hotel Secrets Bahia
2024.06 - 2024.12
Cocinero A
Hotel Garza Blanca
2019.08 - 2022.11
Certificado -
Escuela Primaria Emiliano Zapata
Certificado -
Secundaria Tec #81
Trunca 3 Semestre. -
Cbtis 68