SABRINA SANCHEZ
Síntesis profesional
Nutriologa con experiencia operativa y administrativa en el servicio de alimentos de acuerdo a las necesidades nutricionales de la poblacion.
Información general
4
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years of professional experience
1
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Certification
Experiencia laboral
Gerente de comedor Hospitalario
Los chaneques
hospital de la mujer , ciudad de mexico
2025.01 - 2026.02
- Elaboracion de minutas para pacientes y colaboradores cumpliendo los requerimientos nutricionales necesarios.
- Deesarrollo, recepcion y produccion de pedidos de la materia prima basado a un presupuesto.
- Cumplimiento estricto de la normativa de higiene y manipulación de alimentos.
Supervisora de comedor Hospitalario
Los chaneques
hospital de la mujer , ciudad de mexico
2023.08 - 2024.02
- Ensamblado y elaboracion de dietas para pacientes.
- Supervision de alimentos procesados cumplan con BPM para brindar alimentos inocuos a pacientes y colaboradores, con toma de temperaturas, cumplimiento PEPS.
- Manejo de personal.
Coordinadora de pacientes
Fundacion GIST mexico
Instituto Nacional de Cancerologia, ciudad de mexico
2022.01 - 2023.02
- Elaboracion y seguimiento de planes nutricionales a pacientes oncologicos.
- Platicas nutricionales para aminorar efectos secundarios de la enfermedad y del tx.
- Elaboracion de Flyers, videos educativos nutricionales.
- Toma de tamizajes NRS.
Competencias
- Comprometida
- Responsable
- Trabajo bajo presion
- Rapidez
- Atención al cliente
- Resolución de conflictos
- Buena adaptación con el equipo de trabajo multifuncional
- Amante del deporte
Certificación
- Licenciatura de Nutrición, Ciencias de la Salud, 2019 - Universidad del Noreste (UNE)-Tampico, Tamaulipas.
- Certificada por la Universidad en áreas de Nutrición Clínica, Fabrica de Alimentos y Salud Pública.
- 1° Lugar de promedio de mi generación.
- Participación como conferencista, consultas nutricionales y educacion nutricional a diferentes instituciones.
- Experiencia como ayudante de cocina en el hotel Paradisus y coach deportivo en el Tecmilenio.
Cronología
Gerente de comedor Hospitalario
Los chaneques
2025.01 - 2026.02
Supervisora de comedor Hospitalario
Los chaneques
2023.08 - 2024.02
Coordinadora de pacientes
Fundacion GIST mexico
2022.01 - 2023.02