¡Hola! Soy
Luis Fernando Perez Gonzalez
Ciudad de México,MEXICO
Resumen profesional
Encargado de barra organizado y con aptitudes de liderazgo. Habituado a supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad de los productos y del servicio en el local. En busca de una nueva oportunidad laboral.
Datos destacados
3
years of professional experience
Experiencia
Grupo mytCiudad de México, CDMX
Encargado de bar
09.2019 - Actual
Resumen laboral
- Supervisión del personal de bar garantizando un servicio de calidad y atención al cliente.
- Gestión de inventarios asegurando la disponibilidad de insumos y control de costos.
- Elaboración de cócteles y bebidas innovadoras siguiendo las tendencias del mercado.
- Implementación de estrategias de venta para aumentar la rentabilidad del bar.
- Mantenimiento de la limpieza y organización del área de trabajo cumpliendo normativas.
- Evaluación del desempeño del personal brindando retroalimentación constante.
- Fomento de un ambiente de trabajo positivo promoviendo el trabajo en equipo.
- Supervisión diaria de las operaciones del bar, asegurando un servicio de calidad.
- Formación y capacitación del personal para mejorar el servicio al cliente.
- Implementación de normas de seguridad e higiene para garantizar un ambiente seguro.
- Asignación de turnos y horarios de trabajo del personal.
Blanco colimaCiudad de México, CDMX
Sub jefe de bar
04.2017 - 08.2018
Resumen laboral
- Supervisión de la operativa diaria del bar manteniendo altos estándares de calidad.
- Capacitación de personal en técnicas de coctelería y atención al cliente.
- Control de inventarios y realización de pedidos para asegurar disponibilidad de insumos.
- Coordinación de eventos privados y celebraciones en el bar para maximizar ingresos.
- Supervisión de la correcta manipulación de alimentos y bebidas por el personal.
- Colaboración con otros departamentos para optimizar el funcionamiento del bar.
Luca Ciudad de México, CDMX
Bartender
02.2016 - 03.2017
Resumen laboral
- Atención personalizada a los clientes garantizando una experiencia satisfactoria y memorable.
- Preparación de bebidas y cócteles siguiendo recetas estándar y técnicas adecuadas.
- Mantenimiento de la limpieza y organización de la barra y áreas de trabajo.
- Colaboración con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones del menú y promociones especiales.
- Supervisión de stock y control de inventarios de bebidas y suministros.
- Capacitación de nuevos empleados en procedimientos y estándares de servicio.
- Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
MeseroCiudad de México, CDMX
Dkirico
12.2015 - 01.2016
Resumen laboral
- Atención y servicio al cliente en un ambiente de alto volumen y demanda.
- Toma de pedidos y recomendaciones de menú a los clientes de manera efectiva.
- Manejo de efectivo y procesamiento de pagos de manera precisa y rápida.
- Preparación y mantenimiento de áreas de trabajo y de servicio limpias y organizadas.
- Colaboración con el equipo de cocina para garantizar la entrega oportuna de los platillos.
- Implementación de técnicas de venta sugestiva para aumentar el ticket promedio.
- Resolución de quejas y conflictos con clientes de manera profesional y eficaz.
- Participación en la capacitación de nuevos empleados en atención al cliente.
- Supervisión de la correcta presentación de los alimentos y bebidas servidos.
Formación
Curso de contabilidad Calle Amores 37
Costancia de modulo de contabilidad from Contabilidad
03.2012
Conalep 1 alvaro obregon10 de mayo
from Bachillerato
07.2010
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Amabilidad y cortesía
- Trato amable
- Servicio al cliente
- Tolerancia a largas jornadas laborales
- Disponibilidad para turnos
- Organización
- Capacitación de personal
- Coordinación de personal
- Gestión de personal
- Planificación
- Relación con proveedores
- Limpieza y orden del espacio de trabajo
- Toma de decisiones
- Motivación y liderazgo
- Capacitación de empleados
- Liderazgo y supervisión
- Adaptación a imprevistos
- Resolución de conflictos
- Control de calidad
- Aptitudes administrativas y contables
- Orientación a resultados
- Control de stock
- Contratación de personal
- Gestión de recursos
- Reducción de costos
Personalizado
AVIANCAONLINE COTIZACION Y EMISION, AVENIDA EL DORADO # 59 - 15, MEXICO
Cronología
Encargado de bar
Grupo myt
09.2019 - Actual
Sub jefe de bar
Blanco colima
04.2017 - 08.2018
Bartender
Luca
02.2016 - 03.2017
Dkirico
Mesero
12.2015 - 01.2016
Curso de contabilidad
Costancia de modulo de contabilidad from Contabilidad
Conalep 1 alvaro obregon
from Bachillerato
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