Marcela Lizeth Aguilar Camacho
Monterrey,N.L.
Resumen profesional
Cocinera con 4 años de experiencia en restaurantes, cafeterías y bares. Actualmente Encargada de Cocina en Principia Monterrey (desde 2023), Me caracterizo por mi liderazgo, organización y comunicación proactiva con el equipo. Busco oportunidad de encontrar estabilidad laboral para alcanzar un equilibrio en cada área de mi vida
Datos destacados
5
5
years of professional experience
Experiencia
Encargada de Cocina
Principia Monterrey
San Pedro, N.L.
2023.01 - 2025.09
- Elaboración de platillos.
- Gestión de pedidos y proveedores.
- Control de calidad de insumos.
- Organización de mise en place.
- Supervisión de equipo de cocina.
- Cumplimiento de normas de higiene.
- Contacto con proveedor para seguimiento de ordenes de compra.
Cocinera y Cajera
Cafetería 13 Lunas
Centro de Monterrey, N.L.
2021.01 - 2022.01
- Atención y servicio al cliente.
- Manejo de dinero y gestión de caja.
- Apertura y cierre de caja al final de cada turno.
- Identificación de billetes falsos y manejo adecuado de situaciones relacionadas con el fraude.
- Realización de arqueos de caja y cierres diarios para garantizar la exactitud financiera.
- Elaboración de platillos y postres.
Formación
Licenciatura en Derecho Corporativo - Derecho
Facultad de derecho y criminología
Ciudad universitaria, mtyEnfatiza tus habilidades clave
- Supervisión y liderazgo de cocina
- Comunicación proactiva y trabajo en equipo
- Gestión de proveedores e insumos
- Producción de mise en place
- Control de inventario y reducción de desperdicio
- Cocina tradicional e internacional
- Higiene y seguridad alimentaria
- Organización de tareas
- Comunicación asertiva
- Disciplina
- Trabajo en equipo
Éxitos profesionales
- Ascenso a Encargada de Cocina en Principia Monterrey.
- Optimización en compras y reducción de desperdicios.
- Participación en diseño de menús y eventos gastronómicos.
Generales
01 - marzo - 2001
Edad: 24
Cronología
Encargada de Cocina
Principia Monterrey
2023.01 - 2025.09
Cocinera y Cajera
Cafetería 13 Lunas
2021.01 - 2022.01
Licenciatura en Derecho Corporativo - Derecho
Facultad de derecho y criminología