Oscar García Ortega
Síntesis profesional
Joven con pasión por su profesión, excelente capacidad de organización y facilidad para el trabajo en equipo. Persona muy adaptable a todo tipo de entornos y clara orientación a objetivos. Desearía desarrollarme profesionalmente en una empresa con proyección de futuro.
Información general
7
7
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia laboral
Gerente De Alimentos & Bebidas
Hotel Festival Plaza
Playas De Rosarito, Baja California
2018.12 - 2026.02
- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Gestión de personal, como contratación, turnos de trabajo, calendarios de vacaciones y nóminas.
- Coordinación y supervisión de pedidos de materias primas y reposición de material de sala y cocina.
- Elaboración de informes de inventario y gestión de pedidos.
- Actualizar costos de recetas en alimentos & bebidas para ajustar precios de venta.
- Evaluación del rendimiento del personal para mejorar la productividad general y la satisfacción del cliente.
- Trato con los clientes y atención de reclamaciones, quejas o peticiones especiales.
- Control de las reformas y el mantenimiento del local y las instalaciones.
- Organización y desarrollo de la publicidad y actividades promocionales.
- Realizar presupuestos de ingresos semanales, mensuales y anules.
Estudios
Licenciatura - Criminología
Universidad De Mexicali
Playas De Rosarito 2015.09 - 2018.03
Competencias
- Comunicación efectiva
- Liderazgo y gestión de personal
- Capacidad organizativa
- Gestión de restaurantes
- Actitud resolutiva
- Toma de decisiones
Idiomas
español
Idioma principal
inglés
Intermedio
B1
Certificación
- Atención a comensales.
- Coordinación de las operaciones de restaurantes PYME.
Leer y escribir.
- Me gusta leer libros relacionados con la filosofía, sociología, psicología y administración. También me gusta salir a correr y participar en eventos de running.
Cronología
Gerente De Alimentos & Bebidas
Hotel Festival Plaza
2018.12 - 2026.02
Licenciatura - Criminología
Universidad De Mexicali
2015.09 - 2018.03