Oscar Rodríguez Núñez
Químico
Guadalupe, Nuevo León
Summary
Químico con experiencia en el área de control de calidad y gran interes en la industria alimenticia. Experimentado en diversas técnicas de laboratorio y con amplio conocimiento de las normas internacionales y nacionales de calidad e inocuidad. Amplio historial de elaboración de formatos y de tareas de documentación. Confiable y eficiente con gran tolerancia a la presión e impecable control en momentos de altos niveles de estrés. Buen comunicador y negociador con una facilidad para adaptarse a cualquier equipo.
Overview
3
3
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
1
1
Certification
Work History
AUXILIAR DE CALIDAD
THE HONEY BLOSSOM
Santa Catarina, Nuevo León
2024.07 - Current
- Asistir en la reducción de merma por defectos en el producto a través de análisis extenso y seguimiento de los estándares de calidad.
- Revisión de cumplimiento de POES, PPRs, BPMs, programa HACCP y participación en la elaboración e implementación del sistema de gestión de calidad.
- Participación en auditorias de SQF, SMETA, NOP y LPO.
- Participación en reuniones con directivos y gerentes apoyando en temas desde compras hasta recursos humanos y producción.
- Implementación de 2 técnicas de laboratorio para mejorar la verificación del programa de Food Fraud y Food Defense.
- Servir como punto de contacto con proveedores de material y reactivos de laboratorio, servicios de control de plagas y materiales esenciales para la producción, llegando a mantener contacto con 20 proveedores distintos constantemente.
Químico Analista
Centro Universitario Contra El Cáncer
Monterrey, Nuevo León
2022.01 - 2022.08
- Análisis de muestras de pacientes internados y externos del departamento de hematología y oncología del Hospital Universitario Jose Eleuterio Gonzalez.
- Participación en la calibración de equipos de los diversos laboratorios del departamento.
- Participación y apoyo en auditorias internas bajo los criterios de la ISO:9001, 6 veces como auditado y 2 veces como asistente de auditor.
- Mejora en costo y eficiencia en un 45% de técnicas para preparación de muestras biológicas.
- Control documental de protocolos de investigación farmacológica de compañías farmaceuticas internacionales.
Education
MAESTRÍA - Maestro en Ciencias con Orientación en Biología Molecular e Ingeniería Genética
Facultad de Medicina UANL
Monterrey, Nuevo León 2022.08 - 2024.05
LICENCIATURA - Químico Clínico Biólogo
Facultad De Medicina UANL
Monterrey, Nuevo León 2017.07 - 2022.05
Skills
Manejo de sistemas de gestión de calidad
Manejo de calibración de equipos de medición
Control de documentación
Técnicas de muestreo e inspección de materiales
Implementación de programas prerrequisito
Vigilancia de cumplimiento de POEs
Mejora de programa HACCP
Desarrollo de técnicas de análisis de muestra
Seguimiento de no conformidades e implementación de acciones correctivas
Auditoria interna
Validación de procesos
Análisis de proveedores
Certification
INSPECTOR DE CALIDAD E INOCUIDAD BASADO EN ISO 9001/22000, Servicios Integrados e Insumos Regiosol, 15 hours, 07/01/2024, General Escobedo, Nuevo León, México
Idiomas
English
Bilingual or Proficient (C2)
French
Intermediate (B1)
Timeline
AUXILIAR DE CALIDAD
THE HONEY BLOSSOM
2024.07 - Current
MAESTRÍA - Maestro en Ciencias con Orientación en Biología Molecular e Ingeniería Genética
Facultad de Medicina UANL
2022.08 - 2024.05
Químico Analista
Centro Universitario Contra El Cáncer
2022.01 - 2022.08
LICENCIATURA - Químico Clínico Biólogo
Facultad De Medicina UANL
2017.07 - 2022.05
INSPECTOR DE CALIDAD E INOCUIDAD BASADO EN ISO 9001/22000, Servicios Integrados e Insumos Regiosol, 15 hours, 07/01/2024, General Escobedo, Nuevo León, México
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