Ganador de técnico del año
¡Hola! Soy
Raul Gonzáles Monroy
Pastelero, Repostero, Chocolatero
Ciudad De Mexico
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
4
2
Años de experiencia profesional
Experiencia
Comercial Mexicana Ciudad De Mexico
Maestro Pastelero
2008.04 - 2010.09 (2 education.years_Label & 5 education.months_Label)
Resumen laboral
- Realización de trabajos de pastelería, chocolatería y confección de encargos personalizados.
- Manejo profesional de los equipos de trabajo (hornos, batidoras, laminadores, etc.).
- Supervisión de la correcta preparación de postres y pasteles.
- Elaboración y planificación de productos especiales relacionados con la repostería, estandarización de recetas y elaboración de fichas técnicas.
- Recepción y control del almacenamiento de productos, según lo establecido en las normas sanitarias.
- Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Capacitación de personal nuevo en técnicas de pastelería y decoración.
RICH PRODUCTS CORPORATIONCiudad de Mexico, Santa Fe
Coordinador Técnico Pastelería Latam
2010.05 - Actual
Resumen laboral
- Soporte técnico a clientes y distribuidores de la región
- Uso eficiente de los recursos asignados para proyectos o tareas específicas.
- Desarrollo de relaciones con clientes, proveedores y socios de la empresa.
- Desarrollo de tendencias y recetarios para clientes
- Dar soluciones a problemáticas que surgen con los clientes
- Asignación y coordinación de tareas del personal a cargo, evaluando y siguiendo su desempeño.
- Gestión documental y elaboración de informes e indicadores sobre las actividades de la sección.
- Realización de análisis de necesidades técnicas para nuevos proyectos
- Elaboración de estudios de productos de la competencia
Formación
Tec milenio Valle de Toluca
Certificado from Toluca
2015.01 - 2016.12 (1 education.year_Label & 11 education.months_Label)
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Profesionalidad y responsabilidad
- Resolución de problemas
- Organización del trabajo
- Organización y planificación
- Formación de personal
- Adaptabilidad
- Asesoramiento técnico
Idiomas
Inglés
Principiante
A1
Cronología
Tec milenio
Certificado from Toluca
2015.01 - 2016.12 (1 education.year_Label & 11 education.months_Label)
Coordinador Técnico Pastelería Latam
RICH PRODUCTS CORPORATION
2010.05 - Actual
Maestro Pastelero
Comercial Mexicana
2008.04 - 2010.09 (2 education.years_Label & 5 education.months_Label)