Rodrigo Hernandez Garcia
Información general
10
10
years of post-secondary education
4
4
years of professional experience
Experiencia laboral
Cocinero parrillero
Esta bien carboon
Nezahualcoyotl, Mexico
11.2025 - 08.2026
- Limpieza de la parrilla al final del dia para dejarla lista al dia siguiente.
- Preparación de miss and place
- Trabajo bajo presión
- Manejo de limpieza en área durante el turno correspondido
Cubre turnos
Potzolcalli
Plaza las américas , Mexico
07.2024 - 08.2025
- Organización del equipo de cocina
- Manejo de higiene
- Elaboración de platillos conforme a los recetarios
- Mantener producciones dependiendo del área que corresponda
- Manejar primeras entras y primeras salidas (peps)
- Trabajo bajo presión
Cocinero área caliente
Carvao de Brasil
Multipliza aragon , Mexico
10.2023 - 07.2024
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Control de la limpieza de la cocina al inicio , durante y al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Presentación y emplatado de los productos siguiendo los recetarios.
Encargado de turno
El Punto marisquería estilo sinaloense
Av.linda vista
07.2023 - 11.2023
- Asignación y coordinación de las tareas de los equipos a cargo.
- Vista previa de existencias , previas e inventario de producciones
- Elaboración de platillos
- Creación y suplantación de platillos
- Creación de roles del equipo
- Trabajo bajo presión
Cocinero B
Villa rica
CDMX. Plaza via parque vallemos
10.2022 - 07.2023
- Elaboración de platos del menú
- Preparación de la producción bajo recetario
- Manejo de higiene mediante el distintivo H
- Manejo de personal , charla previa al servicio ( brifin)
- Manejo de inventario
Estudios
Inconcluso - Contabilidad
Preparatoria CETIS N 54
Metro villa de aragon 07.2020 - 02.2022
Certificado -
Secundaria Miguel alemán valdez
Valle de ecatepec 08.2016 - 06.2019
Certificación -
Primaria Nezahualcoyotl
Col.impulsora 02.2011 - 07.2016
Competencias
- Detallista en el emplatado
- Planificación y organización del trabajo
- Adaptabilidad
- Trabajo individual y en equipo
Cronología
Cocinero parrillero
Esta bien carboon
11.2025 - 08.2026
Cubre turnos
Potzolcalli
07.2024 - 08.2025
Cocinero área caliente
Carvao de Brasil
10.2023 - 07.2024
Encargado de turno
El Punto marisquería estilo sinaloense
07.2023 - 11.2023
Cocinero B
Villa rica
10.2022 - 07.2023
Inconcluso - Contabilidad
Preparatoria CETIS N 54
07.2020 - 02.2022
Certificado -
Secundaria Miguel alemán valdez
08.2016 - 06.2019
Certificación -
Primaria Nezahualcoyotl
02.2011 - 07.2016