Alejandro Millan
Síntesis profesional
Cocinero con experiencia en preparación de platos locales e internacionales. Buenas dotes de trabajo en equipo para cumplir con las metas del establecimiento. Busco seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente.
Información general
6
6
years of professional experience
Experiencia laboral
Cocinero
Casi esquina
CDMX
10.2025 - 03.2026
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento.
Chef de cocina
LEOS PIZZA
CDMX
01.2020 - 09.2025
- Preparación de platos clásicos con recetas locales e internacionales, y creación de cocina de autor.
- Realización de los pedidos necesarios para el adecuado abastecimiento de la cocina.
- Control del cumplimiento de las normas de seguridad e higiene dentro de la cocina.
- Organización y dirección eficiente de las tareas en la cocina para mantener el ritmo de producción.
- Demostración de la preparación de los platos para capacitar a cocineros y ayudantes de cocina.
Estudios
Certificado -
Secundaria
CDMX, Iztapalapa calle cuitlahuacCompetencias
- Organización del trabajo en cocina
- Creatividad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Responsabilidad y profesionalidad
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Preparación de comida variada
- Trabajo en equipo
- Excelente comunicación
- Seguridad e higiene alimentaria
- Seguimiento de recetas
Cronología
Cocinero
Casi esquina
10.2025 - 03.2026
Chef de cocina
LEOS PIZZA
01.2020 - 09.2025
Certificado -
Secundaria