Arelly Molina Flores
Síntesis profesional
Persona con experiencia en apoyo operativo en entornos de trabajo rápido. Cuento con habilidades en organización, atención al detalle y adaptabilidad. Busco una oportunidad para continuar mi desarrollo profesional.
Información general
2
2
Languages
1
1
Certification
10
10
years of professional experience
Experiencia laboral
Lider de Banquetes/ Bartender
The Alida
Savannah, Georgia
2022.07 - 2026.05
- Seguimiento del trabajo de los equipos involucrados en la realización del evento.
- Atención y resolución de imprevistos de manera rápida y efectiva.
- Asistencia a todos los equipos de trabajo el día del evento.
- Bartender de los 3 diferentes bares del hotel con conocimiento en coctelería clásica e innovación.
Supervisora A&B
Enchantment Resort
Sedona, AZ
2021.06 - 2022.03
- Asignación de tareas y responsabilidades al personal del área a cargo.
- Verificación de que los procesos, productos y servicios cumplan con los estándares de calidad.
- Gestión y coordinación del abastecimiento de suministros necesarios para los trabajos.
- Apoyo en los procesos de contratación y capacitación de personal.
Asistente de A&B
Cherry Hills Country Club
Denver, CO
2019.03 - 2020.03
- Orientación al cliente sobre las dudas acerca de los platillos y bebidas.
- Montaje y preparación de mesas con cubertería y cristalería.
- Comunicación a la cocina de las peticiones sobre alergias y requerimientos concretos.
- Gestión del tiempo y recursos para optimizar procesos.
Supervisora de cocina
Coppercreek
Greenville, CA
2018.06 - 2018.08
- Apoyo en el trabajo en cocina y realización de las tareas asignadas.
- Etiquetado de los alimentos y almacenamiento de productos.
- Mantenimiento de estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión del tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
Cocinera de linea
Sandwichisimo
Puebla, Puebla
2018.02 - 2018.05
- Apoyo en el trabajo en cocina y realización de las tareas asignadas.
- Gestión del tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
- Mantenimiento de estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
- Emplatado de acuerdo a las indicaciones del responsable de cocina.
Practicante de Recepción
Abadia Retuerta LeDomaine
Valladolid , España
2017.09 - 2017.12
- Atención a clientes y resolución de dudas.
- Registro de huéspedes y control de acceso.
- Mantenimiento y actualización de información en el registro digital de la empresa.
- Atención a incidencias y quejas de clientes.
Cocinera
Coppercreek
Greenville, CA
2017.06 - 2017.08
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Implementación de técnicas de cocina sostenible para reducir desperdicios y optimizar recursos.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
Practicante de bodas
Fiesta Americana
Cancun, Quintana Roo
2016.05 - 2016.08
- Supervisión minuciosa de todo el proceso de planificación y realización de la boda.
- Establecimiento de acuerdos y preparación de los contratos con proveedores.
- Resolución rápida y efectiva de problemas durante los preparativos y las celebraciones.
- Seguimiento del proceso de preparación de eventos.
Estudios
Administración de hoteles y restaurantes - Hospitalidad y turismo
Instituto Suizo De Gastronomia Y Hoteleria
Puebla Jul. 2015 - Dic. 2019
Competencias
- Facilidad de palabra
- Atención al cliente
- Trabajo bajo presión
- Trabajo en equipo
- Actitud de servicio
- Sentido de urgencia
Idiomas
español
Idioma principal
inglés
Avanzado
Logros
- Empleada del mes 2024 y 2025
Certificación
- Actualmente estudiando la maestría en Alta dirección de hoteles y restaurantes en linea.
Cronología
Lider de Banquetes/ Bartender
The Alida
2022.07 - 2026.05
Supervisora A&B
Enchantment Resort
2021.06 - 2022.03
Asistente de A&B
Cherry Hills Country Club
2019.03 - 2020.03
Supervisora de cocina
Coppercreek
2018.06 - 2018.08
Cocinera de linea
Sandwichisimo
2018.02 - 2018.05
Practicante de Recepción
Abadia Retuerta LeDomaine
2017.09 - 2017.12
Cocinera
Coppercreek
2017.06 - 2017.08
Practicante de bodas
Fiesta Americana
2016.05 - 2016.08
Administración de hoteles y restaurantes - Hospitalidad y turismo
Instituto Suizo De Gastronomia Y Hoteleria
Jul. 2015 - Dic. 2019