Brayan Alonso Gutiérrez Castillo
Síntesis profesional
Responsable de barra eficiente y detallista. Me aseguro de que los productos y el servicio brindado por el personal cumplan con los estándares de calidad establecidos. Deseo encontrar un empleo con posibilidad de crecimiento.
Información general
2
2
years of professional experience
Experiencia laboral
Encargado de barra
Güero Rocha restaurant
Hermosillo , Sonora
2025.01 - Actual
- Control del seguimiento de las normas de seguridad e higiene por parte del personal.
- Supervisión de la limpieza y orden del área de trabajo, la barra y la zona de mesas.
- Coordinación del personal, las tareas y los turnos de trabajo de la barra.
- Elaboración de inventarios y realización de pedidos a proveedores.
- Verificación de la limpieza, la funcionalidad y el aspecto adecuado de las instalaciones.
- Establecimiento de procesos para mejorar la eficiencia en el servicio.
Mesero
Miyako restaurant
Hermosillo , Sonora
2024.02 - 2025.01
- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo.
- Respuesta a los clientes sobre los platillos y bebidas.
- Manejo del software comandadero para el registro de órdenes de los clientes.
- Atención a las necesidades y requerimientos de los clientes.
- Atención a clientes a su llegada a la mesa del restaurante.
- Promoción del consumo de bebidas, aperitivos, digestivos y café.
Encargado de barra y mesero
Galaviz solidaridad
Hermosillo , Sonora
2023.05 - 2024.02
- Supervisión de la limpieza y orden del área de trabajo, la barra y la zona de mesas.
- Coordinación del personal, las tareas y los turnos de trabajo de la barra.
- Reposición diaria de los productos en las cámaras de refrigeración y el almacén.
- Elaboración de inventarios y realización de pedidos a proveedores.
- Formación y supervisión del desempeño de los empleados.
- Elaboración de informes de inventario y gestión de pedidos.
Estudios
Si - Cecytesm1
Cecytes m 1
Hermosillo sonora Ene. 2026 - Ene. 2026
Competencias
- Coordinación de personal
- Relación con proveedores
- Trato profesional y educado
- Servicio al cliente
- Organización
- Tolerancia a largas jornadas laborales
- Planificación
- Liderazgo
- Capacitación de personal
- Responsabilidad y profesionalidad
- Limpieza y orden del espacio de trabajo
- Trato amable
Cronología
Encargado de barra
Güero Rocha restaurant
2025.01 - Actual
Mesero
Miyako restaurant
2024.02 - 2025.01
Encargado de barra y mesero
Galaviz solidaridad
2023.05 - 2024.02
Si - Cecytesm1
Cecytes m 1
Ene. 2026 - Ene. 2026