Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Diplomas
Idiomas
Cronología
Generic

DANIEL CRUZ ESTRDA

Resumen profesional

He sido cocinero y estudiante de gastronomía en los ultimos años con un gran interés en aprender. Tengo buena capacidad para adaptarme a todo tipo de entornos y aportar siempre lo mejor de mí. Me caracterizo por mi facilidad para el trabajo en equipo, mi entusiasmo por aprender y desarrollar mis habilidades. En busca de una oportunidad que me permita adquirir más experiencia.

Datos destacados

1
1
year of professional experience
1
1
Certification

Experiencia

COCINERO B

AVANDARO OPERACIONES TURISTICAS SA.DE C.V
VALLE DE BRAVO MEXICO, México
07.2023 - Actual
  • Mantenimiento y limpieza de las herramientas, áreas de trabajo como maquinaria básica y media.
  • Mise en place, preparación de comida y presentación de platos diseño y montaje de stands y espacios para ferias y exposiciones; auxiliar en eventos de diferentes tipos como: catering, buffet, brunch.
  • He tenido la oportunidad de trabajar bajo la supervisión de diferentes chefs reconocidos en actividades de cenas de maridaje.
  • Mis ganas de aprender diferentes áreas y técnicas me han llevado a conocer y practicar como se realizan diferentes procesos de cocina como: el trabajar con fermentos, cocina molecular, encurtidos e incluso el madurado de algunas carnes.


Ayudante de cocina caliente

FHH AVANDARO
valle de bravo, estado de mexico, Estado de méxico
02.2022 - 06.2023
  • comencé como practicante por tarte de mi formación en técnico en gastronomía, al poco tiempo de hacer prácticas me contrataron como ayudante de cocina en cocina caliente en donde realicé las siguientes actividades:
  • manejo de equipo de cocina como: hornos, estufas, freidoras cámaras de refrigeración y congelación
  • apoye en los inventarios correspondientes.
  • Como parte de los roles que desempeñe en mi puesto fueron: cocinero de las diferentes áreas como: línea caliente, parrillas, tacos, línea fría, postres e incluso apoyo de lavaloza.

Formación

Técnico en Gastronomía - Gastronomía

Cbt. No.2 Valle de Bravo
Cerro Gordo, Valle de Bravo
08.2019 - 07.2022

Licenciatura en Gastronomía - Gastronomía

Tecnológico de Estudios Superiores Valle de Bravo
Valle de Bravo. mex
09.2022 -

Economía - Economía

Ja México
Paseo de la Reforma 505- Piso 53
02.2023 - 03.2023

curso cocinero - Gastronomía

fundación Carlos Slim
10.2021 - 12.2021

Curso de cocinero - Gastronomía

Fundación Carlos Slim
03.2023 - 05.2023

Educación financiera para el futuro - Finanzas

Tecnológico nacional de México, mooc.
09.2022 - 11.2022

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Responsabilidad y compromiso
  • Actitud proactiva
  • Alta capacidad de trabajo
  • Rápido aprendizaje
  • En búsqueda de nuevos conocimientos
  • Técnicas de cocina

Diplomas

  • Participación en concursos de gastronomía.
  • Excelencia académica.
  • Permiso de conducir vehículo privado.

Idiomas

Español
Idioma nativo
Inglés
Básico
A2

Cronología

COCINERO B

AVANDARO OPERACIONES TURISTICAS SA.DE C.V
07.2023 - Actual

Curso de cocinero - Gastronomía

Fundación Carlos Slim
03.2023 - 05.2023

Economía - Economía

Ja México
02.2023 - 03.2023

Licenciatura en Gastronomía - Gastronomía

Tecnológico de Estudios Superiores Valle de Bravo
09.2022 -

Educación financiera para el futuro - Finanzas

Tecnológico nacional de México, mooc.
09.2022 - 11.2022

Ayudante de cocina caliente

FHH AVANDARO
02.2022 - 06.2023

curso cocinero - Gastronomía

fundación Carlos Slim
10.2021 - 12.2021

Técnico en Gastronomía - Gastronomía

Cbt. No.2 Valle de Bravo
08.2019 - 07.2022

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