JOSE IGNACIO ALVAREZ ROBLES
Síntesis profesional
Mesero con más de 15 años de experiencia en atención al cliente en restaurantes, bares y hoteles de alto volumen. Especializado en ofrecer un servicio cálido, ágil y eficiente, con excelente manejo de tiempos, habilidades de comunicación y enfoque en la satisfacción del comensal. Acostumbrado a trabajar bajo presión, adaptarse a distintos tipos de clientes y colaborar en equipos multidisciplinarios. Orientado a generar experiencias memorables y aportar valor al servicio de hospitalidad.
Información general
16
16
años de experiencia profesional
Experiencia laboral
Garrotero
MANGO DECK
Cabo San Lucas , Baja California Sur
2025.05 - Presente
• Promoción de productos y apoyo en piso.
• Montaje de mesas, manejo de cristalería y atención en ambiente turístico con shows en vivo.
· Trabajo bajo presión en ambiente informal
· Trabajo en equipo
· Capacidad para ejecutar instrucciones con precisión y responsabilidad
· Apego a estándares y lineamientos operativos
Mesero
BAR PARNAZO
La Paz , Baja California Sur
2023.03 - 2024.12
*Servicio personalizado con recomendaciones de bebidas.
• Cumplimiento de estándares de calidad y participación en capacitaciones internas.
Mesero
RESTAURANTE BISMARKCITO
La Paz , Baja California Sur
2021.01 - 2022.11
• Manejo simultáneo de hasta 8 mesas en horarios de alta demanda.
• Recomendación de platillos y bebidas, cobro y uso de sistema de comandas.
Mesero
BAR EL COPEO
Tijuana , Baja California
2018.08 - 2020.04
• Atención eficiente y amable en ambiente informal con alto volumen de clientes.
• Promoción de productos y gestión de área de servicio.
Garrotero
HOTEL RIU SANTA FE
Cabo San Lucas , Baja California Sur
2010.01 - 2011.11
* Apoyo en servicio de bebidas y alimentos a huéspedes nacionales e internacionales.
• Coordinación con bar y cocina, reposición de insumos y mantenimiento del área en óptimas condiciones.
Estudios
Competencias
HABILIDADES
ATENCIÓN AL CLIENTE Y TRATO PERSONALIZADO
TRABAJO EN EQUIPO Y BAJO PRESIÓN
SERVICIO EFICIENTE EN ÁREAS DE ALBERCA, RESTAURANTE Y BAR
MONTAJE PROFESIONAL DE MESAS Y LIMPIEZA DE ESTACIONES
MANEJO BÁSICO DE SISTEMAS DE COMANDAS DIGITALES
COMUNICACIÓN EFECTIVA Y ACTITUD POSITIVA
Idiomas
español
Idioma principal
inglés
Intermedio
B1
Cronología
Garrotero
MANGO DECK
2025.05 - Presente
Mesero
BAR PARNAZO
2023.03 - 2024.12
Mesero
RESTAURANTE BISMARKCITO
2021.01 - 2022.11
Mesero
BAR EL COPEO
2018.08 - 2020.04
Garrotero
HOTEL RIU SANTA FE
2010.01 - 2011.11