Nayely Guadalupe Santiago González
Síntesis profesional
Ayudante de cocina diligente con excelentes habilidades y buenos conocimientos de salud alimentaria. Soy una persona ágil y eficiente, con ganas de desarrollarme en el área, capacidad para la gestión de almacén y la preparación de platillos siguiendo recetas de forma minuciosa. Busco un puesto desafiante y con posibilidades de crecimiento.
Profesional con probada experiencia. Soy una persona comunicativa, extrovertida y amable, con buenas referencias y gran capacidad de trabajo. Busco un puesto estable en el que desarrollarme laboralmente.
Información general
4
4
years of post-secondary education
5
5
years of professional experience
Experiencia laboral
Cocinero
Cuerno andares
Zapopan , Jalisco
2026.01 - 2026.07
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
Cocinero
Cuerno Monterrey
San Pedro Garza García , Nuevo león
2025.06 - 2025.12
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Atención y resolución de reclamaciones de los clientes sobre la comida.
- Gestión y organización de las tareas de los ayudantes de cocina.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
Cocinero
Campomar Monterrey
San Pedro Garza García , Nuevo león
2021.08 - 2024.06
- Preparación de aderezos, salsas y acompañamientos.
- Elaboración de platos del menú ofrecido en el establecimiento.
- Preparación de la producción necesaria para cada turno de trabajo.
- Control de la limpieza de la cocina al final del día y alistamiento para la jornada siguiente.
- Inspección y limpieza de las instalaciones, los utensilios y los equipos de cocina utilizados.
- Cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento.
- Control de existencias y realización de pedidos de suministros.
- Recepción, control y almacenamiento de alimentos en las condiciones adecuadas.
- Control de la caducidad y el estado de los productos puestos a disposición.
- Presentación y emplatado de los productos siguiendo los estándares de calidad.
- Desarrollo de menús de acuerdo con la temporada y el estilo del restaurante.
Estudios
Certificado - Preparatoria
Universidad e Veracruz
Veracruz 2012.01 - 2015.08
Competencias
- Especialista en cocina [Tipo]
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Proactividad
- Alta capacidad de trabajo
- Preparación de comida variada
- Seguridad e higiene alimentaria
- Preparación de platillos
- Preparación de platos
Cronología
Cocinero
Cuerno andares
2026.01 - 2026.07
Cocinero
Cuerno Monterrey
2025.06 - 2025.12
Cocinero
Campomar Monterrey
2021.08 - 2024.06
Certificado - Preparatoria
Universidad e Veracruz
2012.01 - 2015.08