Panadero
Panadería "los colchones"
México
01.2021 - Actual
- Decoración y acabado de productos de panadería y pastelería fina.
- Formación de nuevos empleados en técnicas de panificación y uso de maquinaria.
- Diseño y desarrollo de nuevos productos para ampliar la oferta de la panadería.
- Control de inventario de materias primas y solicitud de suministros.
- Realización de masas y fermentos siguiendo recetas tradicionales y modernas.
- Manejo de hornos industriales y equipos de panificación.
- Limpieza de los utensilios de trabajo y de la zona de producción.
- Amasado y cocción de las piezas de pan en diferentes clases de hornos.
- Horneado de pan, hojaldres y bollería, incluyendo productos con cremas y chocolates.
- Preparación de panes, masas, bocaditos y bases de productos dulces y salados.
