Viridiana Xinastle Mendez
Síntesis profesional
Auxiliar de cocina con gran experiencia en apoyo a chefs. Gran capacidad para organizar ingredientes, disposición y almacenamiento de alimentos, control y limpieza de utensilios, equipos y espacios de trabajo. Buscando un nuevo reto al lado al lado de profesionales de la gastronomía.
Información general
3
3
years of post-secondary education
3
3
years of professional experience
Experiencia laboral
Auxilar de cocina Encargada de Cocina
El remedio
Caterretera Tehuacan Amozoc de mota, Puebla
09.2025 - Actual
- Optimización constante de los procesos de producción en la cocina.
- Coordinación, asignación de tareas y supervisión del personal de cocina.
- Realización de los procesos de preelaboración de platos, como marinados, cortes y descongelamientos.
- Reclutamiento y capacitación de nuevo personal de cocina.
Mesera, Auxiliar de cocina
Las Primas marisquería
Forjadores, Cuanclazingo , Puebla
05.2022 - 12.2022
- Montaje y preparación de mesas con cubertería y cristalería.
- Colaboración con el equipo para alcanzar metas de producción.
Auxilar de cocina, bantender, lavaloza
La Vicrria
Forjadores Puebla, Puebla
04.2020 - 05.2022
- Limpieza de la cocina y sus dependencias al inicio y al finalizar el turno de trabajo.
- Almacenamiento de los alimentos teniendo en cuenta los requisitos de conservación.
- Apoyo en el trabajo en cocina y realización de las tareas asignadas.
- Gestión del tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
Estudios
Certificado - Secundaria
Rafael Ramirez Castañeda
Momoxpan puebla 08.2018 - 06.2021
Competencias
- Trabajo en equipo
- Trabajo bajo presión
- Puntualidad y compromiso
- Atención al cliente
- Persona organizada y responsable
Cronología
Auxilar de cocina Encargada de Cocina
El remedio
09.2025 - Actual
Mesera, Auxiliar de cocina
Las Primas marisquería
05.2022 - 12.2022
Auxilar de cocina, bantender, lavaloza
La Vicrria
04.2020 - 05.2022
Certificado - Secundaria
Rafael Ramirez Castañeda
08.2018 - 06.2021