Cinthia Nallely Cordova Zamarripa

• Respuesta a los clientes sobre los platillos y bebidas.
• Atención a las necesidades y requerimientos de los clientes.
• Recepción de los comensales en sus mesas y palabras de bienvenida.
• Limpieza y mantenimiento del área de trabajo.
• Manejo del software comandadero para el registro de órdenes de los clientes.

• Responsable de la gestión del establecimiento, incluida la apertura y el cierre, y su

organización.

• Control del ingreso y la salida de los productos del almacén de la tienda.
• Organización de la distribución física de productos en la tienda.
• Definición de estrategias para mejorar la operativa y las ventas.
• Reposición del inventario tratando de asegurar las existencias de los productos en

venta.

• Elaboración de informes diarios de ventas, operaciones de caja y quejas.
• Manejo de caja, chica, arqueo de efectivo y conciliaciones de ingresos diarios.
• Coordinación, logística de pedidos, recepción y entrega de mercancía.

• Supervisar al personal durante el turno, asignando tareas y asegurando el

cumplimiento de procesos.

• Garantizar la correcta atención al cliente y resolución de incidencias en piso de venta.
• Verificar inventarios en áreas de ventas y coordinar reposición de productos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad en todas las

áreas.

• Apoyar en la apertura y cierres de la sucursal, incluyendo arqueos de caja y control de

ingresos.

• Reportar incidencias operativas y dar seguimiento soluciones con la gerencia.
• Capacitar y apoyar al personal nuevo en procedimientos y atención al cliente.
• Apertura o cierre del local, de acuerdo al horario establecido.
• Planificación y dirección de las operaciones diarias.

• Identificación de oportunidades de recuperación de deudas en la cartera existente.
• Registro de la gestión de cobranza realizada de forma diaria.
• Renegociación de las condiciones de pago con el cliente y control de su

cumplimiento.

• Estudio de la información de cada expediente para recuperar las deudas.
• Elaboración y envío de reportes de gestión y control de cobranzas al supervisor.

• Desarrollo de sistemas de gestión de calidad para prevenir incidencias en la

producción.

• Control del cumplimiento de las normas de seguridad y calidad establecidas.
• Liberación de línea en arranque o realización de cambios de orden de producción.
• Clasificación y gradación de productos de acuerdo a su calidad.
• Interpretación de datos técnicos y planos para aplicar procedimientos de inspección

y estándares.