FRANCISCO JAVIER GARNICA MARTINEZ
Ecatepec,MEXICO
Resumen profesional
Experto en servicio con una amplia experiencia capaz de asumir responsabilidades y realizar un análisis de ventas para tomar la mejor decisión. Con óptimas habilidades para fomentar las relaciones con los clientes mediante una comunicación cuidada orientada a garantizar su fidelización.
Experiencia en control de inventarios y auditorias con la finalidad de garantizar unos elevados niveles de satisfacción del cliente. Con experiencia en establecimientos (retail, servicio al cliente, ventas)
Formador de equipos de trabajo solidos trabajando en conjunto enfocados en cumplir con los objetivos.
Certificado en higiene e inocuidad en los alimentos con apego a la normatividad distintivo H.
Trabajo con metodología de mejora continua 5s's y safestar Mi experiencia en supervisión de operaciones y capacidad para resolver problemas de manera eficiente, me permiten coordinar equipos de trabajo y garantizar la productividad y calidad en las operaciones. Busco un ambiente de trabajo retador y colaborativo, donde pueda seguir desarrollando mis habilidades y conocimientos.
Datos destacados
2024
2024
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Gerente general
Orange king
CD , México
- Planificación, dirección y control de las actividades administrativas, comerciales, operativas y financieras.
- Incremento de ventas, generación de mayor retención de clientes y fortalecimiento del negocio.
- Control y supervisión de todas las actividades y acciones del centro.
- Elaboración de presupuestos y gestión y control de gastos.
- Aprovechamiento eficaz de los recursos materiales y humanos disponibles.
- Representación de la empresa frente a instituciones y compañías.
Gerente regional de operaciones
we love burgers
cdmx
2022.08 - 2023.12
- Optimización de la eficiencia operativa para reducir costos, manteniendo el nivel de servicio.
- Coordinación con el equipo de operaciones y procesos para identificar áreas de mejora.
- Definición de KPI, seguimiento de los indicadores de gestión y calidad y elaboración de informes.
- Creación de procesos internos para lograr el mejor control de la operativa de la empresa.
- Control del cumplimiento de los programas de producción, los costos y presupuestos.
- Asignación de tareas y turnos, y seguimiento de los objetivos de rendimiento acordados.
- Establecimiento y desarrollo de estrategias, planes de trabajo y objetivos a corto y largo plazo.
- Monitoreo del efectivo cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y los estándares de calidad.
SUBGERENTE DE TIENDA
SUPER NATURISTA
CDMX
2022.06 - 2022.07
- Responsable de la gestión del punto de venta, incluida la apertura y el cierre del establecimiento, su organización y limpieza.
- Selección, formación y gestión del personal de tienda.
- A cargo de cuidar la imagen de la tienda y los estándares de calidad establecidos por la compañía.
- Control de inventarios y de la cantidad y calidad de los stocks en la tienda.
SUBGERENTE
Robin food
CDMX
2022.05 - 2022.06
- Control de calidad de los productos y materias primas, y búsqueda de nuevos proveedores.
- Resolución de incidencias y atención a quejas y reclamaciones.
- Organización de las tareas de promoción del restaurante.
- Coordinación, supervisión y dirección del equipo de sala y cocina formado por [Número] personas.
- Control del cumplimiento de las normativas de salud y seguridad del restaurante.
- Supervisión de la uniformidad, higiene, diligencia y trato al cliente por parte del personal.
JEFE DE DEPARTAMENTO FAST FOOD, CONTROL DE INVENTARIOS
CITY CLUB - TIENDAS SORIANA
CDMX, ECATEPEC
2017.01 - 2022.04
- Optimización de las ventas y de los objetivos comerciales según los indicadores establecidos.
- Análisis del cumplimiento de los objetivos y planificación de acciones para corregir desviaciones.
- Optimización de procesos para reducir costes e incrementar resultados.
- Elaboración de planes de acción para cumplir con los objetivos de venta pactados y los indicadores de rendimiento.
- Interlocución con proveedores externos para evaluar los costes de aprovisionamiento y los niveles de stock.
- Supervisión de los niveles de atención al cliente de acuerdo con los valores y cultura de la empresa.
- Análisis de los precios de la competencia y estudio de las preferencias de los clientes para anticipar tendencias.
- Formación al equipo en nuevos productos y servicios y en técnicas de venta.
- Propuesta e impulso de nuevos proyectos para la consecución de los objetivos de la empresa.
- Supervisión del cumplimiento de la estrategia del departamento por parte de los vendedores.
- Formación del equipo en técnicas de venta y sólido conocimiento de los productos.
- Supervisión de los niveles de atención del cliente de acuerdo con los valores y cultura de la empresa.
- Control de costes según criterios de eficacia
- Supervisar los procesos en preparación de alimentos con estricto apego a los recetarios.
- Supervisar los estándares de limpieza e inocuidad de alimentos así como de las áreas de trabajo con apego a certificación de frescos, distintivo H.
- Manejo de indicadores kpi's, incremento de ticket promedio, tasa de conversión, medición de productividad de vendedores.
AUDITORÍA
GRUPO WALMART
Estado de México , ECATEPEC
2015.10 - 2017.01
- Controles internos y evaluación del deterioro del valor de las inversiones.
- Revisión de los procedimientos utilizados.
- Reporte de manera fiel y periódica de la actividad realizada a la dirección.
OPERADOR DE PRODUCCIÓN
EATON
CDMX
2014.01 - 2015.10
- Verificación del nivel de stock de piezas usadas en la línea de producción.
- Revisión y lectura de diagramas técnicos.
- Desarrollo y mantenimiento de sistemas de seguimiento automáticos y copiado de archivos e historiales.
- Cumplimiento de las normativas aplicables en el trabajo diario.
SURTIDOR
PERSONAL CRAFAC
Ecatepec, Estado de México
2012.01 - 2014.01
- Clasificación de unidades devueltas para su almacenamiento o desecho.
- Gestión de envíos de productos a distribuidores.
- Control de cantidades y calidades de productos.
Formación
CERTIFICADO BACHILLERATO - ECONOMIA
PREPARATORIA EN LINEA SEP
CIUDAD DE MEXICO 2019.03 - 2020.05
Licenciatura en Administración de Empresas - Restaurantes
Sep - Titulacion por experiencia laboral
Sep en lineaEnfatiza tus habilidades clave
- Manejo de indicadores kpi's
- Dotes para la negociación
- Capacidad de adaptación
- Trabajo autónomo
- Organización del trabajo
- Comunicación efectiva
- Resolución de problemas
- Actitud responsable y resolutiva
- Dotes de mando
- Resolución de conflictos
- Gestión administrativa
- Planificación de proyectos
- Manejo de indicadores kpi's
- Dotes para la negociación
- Capacidad de adaptación
- Trabajo autónomo
- Organización del trabajo
- Comunicación efectiva
- Resolución de problemas
- Actitud responsable y resolutiva
- Dotes de mando
- Resolución de conflictos
- Gestión administrativa
- Planificación de proyectos
- Visión estratégica
- Coordinación de equipos
- Toma de decisiones
- Tolerancia al estrés
- Resolución De Problemas
- Sólidas Habilidades De Comunicación
- Toma De Decisiones
- Habilidad Para Delegar
- Mentalidad Analítica
- Conocimiento De KPIs
- Optimización De Procesos
- Organización Del Trabajo
- Visión estratégica
- Coordinación de equipos
- Toma de decisiones
- Tolerancia al estrés
- Resolución De Problemas
- Sólidas Habilidades De Comunicación
- Toma De Decisiones
- Habilidad Para Delegar
- Mentalidad Analítica
- Conocimiento De KPIs
- Optimización De Procesos
- Organización Del Trabajo
Diplomas
Experto en servicio
Certificación de frescos
Certificado 5s's y safestar
Cronología
Gerente regional de operaciones
we love burgers
2022.08 - 2023.12
SUBGERENTE DE TIENDA
SUPER NATURISTA
2022.06 - 2022.07
SUBGERENTE
Robin food
2022.05 - 2022.06
CERTIFICADO BACHILLERATO - ECONOMIA
PREPARATORIA EN LINEA SEP
2019.03 - 2020.05
JEFE DE DEPARTAMENTO FAST FOOD, CONTROL DE INVENTARIOS
CITY CLUB - TIENDAS SORIANA
2017.01 - 2022.04
AUDITORÍA
GRUPO WALMART
2015.10 - 2017.01
OPERADOR DE PRODUCCIÓN
EATON
2014.01 - 2015.10
SURTIDOR
PERSONAL CRAFAC
2012.01 - 2014.01
Gerente general
Orange king
Licenciatura en Administración de Empresas - Restaurantes
Sep - Titulacion por experiencia laboral