JAVIER SALAS
Síntesis profesional
Soy una persona proactiva con experiencia en supervisión de meseros en el sector restaurantero. Cuento con buenas habilidades en liderazgo, organización y trabajo en equipo. Busco un puesto en un entorno donde se valore el compromiso y la calidad en el servicio y desarrollo profesional.
Información general
4
4
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia laboral
Capitán de restaurante Litoral Renaissance Resort
Restaurante Litoral Renaissance Resort
Cancun, Q.R.
2024.12 - 2026.01
- alcanze en la meta de ventas, rols de turnos y responsabilidades de los meseros, capacitacion en servicio, debido a la falta del Gerente del Restaurante se me dieron las responsabilidades del mismo, por baja ocupacion de huespedes cerraron el Restaurante.
Gerente de Restaurante Majestic
Hotel Majestic
costa mujeres Cancun, Q.R.
2024.06 - 2024.12
- control de costos y gastos,
- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Coordinación y supervisión de pedidos de materias primas y reposición de material de sala y cocina.
- Control de las reformas y el mantenimiento del local y las instalaciones.
- Trato con los clientes y atención de reclamaciones, quejas o peticiones especiales.
Capitán de restaurante en Rosanegra
Restaurantes Rosa negra
zona hotelera Cancun, Q.R.
2021.11 - 2024.06
- Asistencia al gerente del restaurante con la gestión de reservaciones y cancelaciones.
- Participación en la capacitación y entrenamiento del equipo de trabajo.
- Aseguramiento del correcto montaje de mesas y sillas.
- Apoyo a los meseros en la realización del servicio de atención al cliente.
Estudios
certificado - ventas
Escuela Liceo Bachilleres
Cancun 2009.09 - 2012.07
Competencias
- Actitud de servicio
- Buena condición física
- Sentido de urgencia
- Atención al cliente
- Resolución de conflictos
- Liderazgo
Idiomas
Español, Ingles 80%
Idiomas principales
Certificación
- Distintivo H, Crystal
- Control de costos alimentos y bebidas
- Calidad en el servicio y atencion a clientes
- Liderazgo
Cronología
Capitán de restaurante Litoral Renaissance Resort
Restaurante Litoral Renaissance Resort
2024.12 - 2026.01
Gerente de Restaurante Majestic
Hotel Majestic
2024.06 - 2024.12
Capitán de restaurante en Rosanegra
Restaurantes Rosa negra
2021.11 - 2024.06
certificado - ventas
Escuela Liceo Bachilleres
2009.09 - 2012.07